콩비지 청국장, 담백함과 구수함 폭발하는 찌개 요리

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감성우먼

콩비지 청국장, 담백함과 구수함 폭발하는 찌개 요리

콩비지 활용한 구수한 청국장 끓이는법

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

콩비지
250g 구매
청국장
3~4큰술 구매
호박
1/2개 구매
양파
1/2개 구매
다진김치
100g 구매
코인 육수 멸치
1개 구매
대파
1/3개 구매
두부
1/3모 구매
물
500ml 구매

[양념]

다진마늘
1큰술 구매
참치액젓
1큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매

조리도구

냄비
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
스푼
구매
국자
구매
대접
구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 김치 손질법

▶ 육수 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 참치액 조리법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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냄비에 물 담고 멸치 코인 육수 하나 넣고보글보글 끓여요
호박과 양파 넣고 한소끔 더 끓이고

냄비 , 도마 , 조리용나이프

양파 손질법

송송 썰어준 김치도 넣고 중불에서 5분 더 끓여줍니다

청국장은 종류에 따라 조금씩 달라서 기호에 맞게 양을 조절해서 넣으세요

콩비지도 넣어줍니다 이대로 5분 정도 더 끓여주고 다진 마늘과 감칠맛 좋은 참치 액젓도 넣고 3분 정도 더 끓여요

참치액젓 대신 멸치액젓 조금 넣으셔도 됩니다

약불로 줄인 후 두부도 추가로 넣어주고 대파와 고춧가루 넣어서 5분 더 끓이기

콩비지 청국장 한냄비 완성

먹을만큼 덜어서 드시면 됩니다 콩비지 청국장

국자 , 대접

: 감자나 무 썰어넣고 끓이셔도 좋아요

콩비지청국장 관련 상품

등록일 : 2024-11-19 수정일 : 2024-11-19

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/whitesky0809

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#콩비지요리 #청국장 #발효식품 #청국장끓이기 #콩비지청국장끓이기 #단백질 #콩비지청국장

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