게살죽 만드는법 홍게살 넣어 맛있게

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아띠유니

게살죽 만드는법 홍게살 넣어 맛있게

홍게살로 영양가득 맛있는 게살죽 만들어보아요.

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

조리도구

접시
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도마
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게살은 껍질이 섞이지 않도록 잘 발라줍니다. 내장까지 넣으면 맛의 깊이가 달라요!

야채는 애호박, 당근, 양파 세가지를 사용했어요. 후루룩 먹기 좋게 작게 썰어서 준비합니다.

도마 , 조리용나이프

냄비에 참기름1스푼 두르고 야채 모두 넣어서 볶아주세요. 탈 수 있으니 중약불에 볶아주는게 좋아요.

냄비 , 요리스푼

볶다보면 당근이 익어서 색이 변할때가 있을거에요.

그때 물을 넣어줍니다. 물은 넉넉하게 넣어주는게 좋아요.

물이 끓어오르면 밥을 넣어줍니다. 찹쌀로 할 경우 장시간 물에 불려서 사용하고, 밥은 그냥 넣어주면 되요.

다시 물이 끓으면 게살 모두 넣어줍니다.

눌러붙지않게 중약불에서 뚜껑닫고 뭉근하게 끓여주세요. 중간중간 잘 저어주는것도 잊지마세요!

간은 소금과 국간장으로 해요. 간장 반스푼 정도 넣어주고

국간장으로 나머지 간을 맞춰주세요.

푹 끓이면 게살죽 완성! 먹을때는 그릇에 담아 참기름 둘러주고 부족한 간은 국간장 넣어 먹으면 좋아요. 이렇게 먹으면 정말 파는것처럼 고소하고 맛있답니다!

국자 , 완성그릇

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등록일 : 2024-11-18 수정일 : 2024-11-18

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