[생강청] 생강 + 꿀 조합 생강청 만들기

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싱글의한끼

[생강청] 생강 + 꿀 조합 생강청 만들기

기관지가 약한 사람에게 생강이 좋다는 건 널리 알려진 사실이죠. 저도 기관지가 좋지 않아 환절기 때 특히나 고생을 하는 편인데요, 그래서 꿀과 함께 블렌딩해 생강청을 직접 만들어 봤어요.

6인분 이상 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

생강
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꿀
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조리도구

볼
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과도
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도마
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조리용나이프
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핸드블렌더
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냄비
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유리용기
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흙생강을 구입해서 깨끗하게 씻었어요. 물에 담가 1~20분쯤 두면 껍질이 불어서 잘 까져요.

생강을 깨끗하게 씻어 준비했다면 적당하게 편 썰어주세요.

도마 , 조리용나이프

생강과 같은 무게의 꿀을 넣어 줍니다.

처음엔 다 잠기지 않지만 1~20분 지나면 생강에서 물이 나오면서 블렌딩하기 좋아져요.

핸드블렌더로 부드럽게 갈아줍니다. 갈아주는 정도는 원하는 식감대로 취향껏 해주시면 됩니다 :)

핸드블렌더

용기는 반드시 열탕 소독해서 준비해주세요.

냄비 , 유리용기

이제 소독한 용기에 담아줍니다.

: 씻은 생강은 물기를 잘 제거해주고, 반드시 열탕 소독한 용기를 사용해주세요 :)

생강청 관련 상품

등록일 : 2024-11-17 수정일 : 2024-11-18

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레시피 작성자About the writer

싱글의한끼

요리하는 디자이너이자 혼밥러! 건강한 한끼 레시피로 집밥 일기를 쓰고 있어요:)

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#생강청 #수제생강청 #생강요리 #겨울간식 #겨울음료

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