백종원 기름떡볶이 레시피

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요리하는쮸네

백종원 기름떡볶이 레시피

성질이 급한 사람들은 답답할 수 있지만 들어 놓고 보면 만족도가
굉장히 높은 믿고 먹는 백종원 기름떡볶이 레시피 준비했어요 : )

2인분 30분 이내 아무나

[재료]: 떡볶이 2컵 320g , 대파 1/2컵 , 통깨 약간

[양념]: 황설탕 1.5스푼 , 진간장 1.5스푼 , 고춧가루 1.5스푼 , 참기름 1스푼

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떡볶이 떡은 흐르는 물에 한 번 씻은 뒤
체에 밭쳐 물기를 빼고 사용하세요.

물기가 빠지는 동안 대파를 썰어주세요.
쪽파가 있으면 대체해서 사용해도 되는데
양파는 맛이 달라지기 때문에 패스~!!
파를 좋아하면 많이 넣어주세요.

볼에 대파, 황설탕 1.5스푼, 진간장 1.5스푼을 넣어주세요.
저는 백설탕을 준비해서 1스푼만 사용했는데 단맛이 부족하면
조리 마지막 단계에서 솔솔 뿌려 설탕 고팅을 입혀주면 되니까
걱정 노노놉~!!

고춧가루 1.5스푼, 참기름 1스푼도 넣어주세요.

물기 빠진 떡도 넣어주세요. 간장 기름떡볶이를 만들고 싶으면
같은 양념 레시피에서 고춧가루만 빼고 만들면 된답니다 ^^~
다진 마늘을 넣어주면 불고기 맛이 나서 더욱 맛나겠지요~?

떡과 양념이 잘 어우러질 수 있게 골고루 버무려주세요.
원하는 색깔이 안 나오면 고춧가루를 더 추가해도 좋아요.

팬에 식용유 3스푼을 두르고 아주 약한 불에 조리를 시작하세요. 불이 세면 타기 때문에 아주 약한 불에 천천히~ 굽는 것이
포인트랍니다. 전체적으로 떡이 팬에 직접 닿을 수 있게 골고루 펴준 뒤 노릇노릇하게 구워주세요.

타기 직전까지 노릇노릇 맛있게 구워줍니다. 떡이 부드럽게
구부러질 정도로 알맞게 익으면 괜찮은지 한 번 드셔보세요.
만약게 간이 안 맞으면 마지막에 설탕을 솔솔 뿌려 달짝지근한
맛을 코팅하면 됩니다. 통깨 솔솔 뿌려 마무리하세요.

등록일 : 2024-11-16

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레시피 작성자About the writer

요리하는쮸네

https://blog.naver.com/jjune77-

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