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아임레시피

새우고추만두 노밀가루 돌돌 말아서 먹는 신기한 만두 ‼️

밀가루 대신 라이스페이퍼로 만든 새우만두! 느끼함 싹 잡아주는 통고추까지 넣어봤어요~! 너무 맵지 않은 꽈리고추를 넣었다니.. 느끼함은 잡아버리고~ 고추 식감이 너무 맛있는걸요?^^
2인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구

동영상

조리순서Steps
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가늘게 채썬 애호박 1개 소금 1/2작은술 넣어 10분 절여요 (절인후 물기를 꼬옥 짜주세요)

도마 , 조리용나이프 , , 계량스푼 , 채칼

애호박 손질법

절인 애호박, 굵게 다진 새우 전분가루 1큰술, 소금 2~3꼬집 참기름 1작은술, 진간장 1작은술 후추 넣어 잘 섞어요
적은 키친타올 위에 라이스페이퍼, 반죽 1큰술 올려 양끝을 접은 뒤 꽈리고추 올린 뒤 돌돌돌 말아요

트레이 , 키친타올

라이스페이퍼는 뜨거운 물에 담가 빼주세요

같은 방법으로 남은 재료도 만들어 주세요

식힘망

만들어진 만두에 식용유를 발라 서로 달라 붙지 않게 해주세요

예열팬에 기름 두르고 만두 올려 골고루 익혀주면 완성입니다 (중약불~중불에서 천천히 익혀야 속까지 익어요)

프라이팬 , 요리젓가락 , 접시

등록일 : 2024-11-14 수정일 : 2024-11-14

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요리가 취미! 먹기는 특기!

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