국물 자작한 무나물볶음

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그미네

국물 자작한 무나물볶음

텃밭에 무를 솎아와서 달달한 무나물 만들었어요. 겨울무는 달달해서 무생채나 무나물로 만들면 맛있죠. 무나울을 국물 자작하게 만들어두면 국 대신 먹기에 좋아요

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

죽염
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들기름
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조리도구

도마
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조리용나이프
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무 껍질에 영양소가 많으니 깨끗이 씻어 껍질채 사용합니다

무는 5cm 정도 길이로 잘라 조금 굵게 채썰어요ㅡ세로방향으로 채를 썰어야 무가 잘 부서지지 않아요

도마 , 조리용나이프

대파는 잘게 다져둡니다

마늘도 작게 다집니다ㅡ마늘은 그때 그때 다져서 사용해야 마늘 향이 좋아요

냄비에 무와 다진 대파, 다진 마늘, 들기름을 넣고 육수를 자작하게 부어줍니다

냄비 , 요리스푼

뚜껑 덮고 무가 투명해 질때까지 익힙니다

무가 익으면 불을 끄고 깨소금을 넣습니다

: ***무의 결대로 길이로 썰어야 익혔을 때 잘 부서지지 않아요

무나물볶음 관련 상품

등록일 : 2024-11-12 수정일 : 2024-11-13

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레시피 작성자About the writer

건강하고 맛있는 집밥 레시피를 좋은 사람들과 공유하고자 합니다

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#무 #들기름 #대파 #마늘

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