대패삼겹 숙주볶음 만드는법 숙주볶음 레시피

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나유

대패삼겹 숙주볶음 만드는법 숙주볶음 레시피

삼겹살의 고소함 그리고 숙주나물 아삭함 콜라보 요리입니다 간단한 맥주 안주로 참 좋아요

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

굴소스
2T 구매
진간장
2T 구매
설탕
1T 구매
미림
1T 구매
후추
톡톡 구매
물
2T 구매

조리도구

볼
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채반
구매
트레이
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도마
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조리용나이프
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소스볼
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스푼
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웍
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요리집게
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조리주걱
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접시
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노하우

▶ 대패삼겹살 조리법

▶ 숙주 손질법

▶ 숙주 보관법

▶ 양파 손질법

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대패삼겹 200g 준비하고, 숙주나물 200g 씻은 후 채반에 물기를 제거하여 준비합니다

볼 , 채반 , 트레이

준비된 채소를 썰어서 준비합니다 양파 1/2, 대파 1, 청양(홍)고추 2, 마늘 7, 페페론치노 5

도마 , 조리용나이프

대패삼겹 숙주볶음 양념을 섞어줍니다 양념 비율) 굴소스 2T, 진간장 2T, 설탕 1T, 미림 1T, 후추 톡톡, 물 2T

소스볼 , 스푼

웍을 달군 후 대패 삼겹살 먼저 구워 줍니다 그리고 페페론치노, 편마늘을 같이 구워줍니다

웍 , 요리집게

대패 삼겹살에 소금(톡톡), 후추(톡톡) 간을 합니다

대패 삼겹살에 양념을 넣은 후 1분 정도 조려 줍니다

수분을 날려주면서 삼겹살에 양념 간이 스며들게 합니다

숙주 나물 200g 넣고 대파, 양파, 청양고추를 넣고 강불에서
빠르게 볶아줍니다

1분 이하로 빠르게 볶아줍니다 숙주의 숨이 죽으면 안돼요

접시에 담아 통깨를 솔솔 뿌리면 대패삼겹 숙주볶음 완성입니다

: 숙주를 많이 익히면 안되요~~ 식감을 살려야 합니다

대패삼겹숙주볶음 관련 상품

등록일 : 2024-11-12 수정일 : 2024-11-13

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레시피 작성자About the writer

반갑습니다 만개의레시피 나유 쉐프 입니다 쉬운 요리와 저만의 독창적인 레시피를 소개하고 소통하려고 합니다

sns

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포토 리뷰 1

요리 후기 1

짱효 2025-01-07 21:12:55

나유님 레시피대로 만들었어요! 역시나 너무 맛있었어요^^ 아이랑 함께 먹을거라 고추만 빼고 만들었는데 아이도 밥 한그릇 뚝딱 먹었답니다~~^^

쉐프의 한마디2025-01-07 22:09:05

레시피 작성 중에 있었는데 알림이 왔네요~~ 레시피 활용해 만들고 맛도 좋으시다니 뿌듯합니다 레시피 작성에 더 힘쓰겠습니다. 응원해 주셔 감사하고요~ , 엄마 아빠는 좀 매콤해야 맛있으니 다 만든 후에 아이꺼 따로 빼시고 청양고추 1개 얇게 썬 후 완성한 요리에 살짝 비벼서 드심 더 맛있겠네요^^

댓글 0

#대패삼겹살 #대패삼겹숙주볶음 #숙주볶음 #숙주요리 #술안주 #간단숙주볶음 #삼겹살요리

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