집에서 만들어 더욱 맛있고 고소한 돈까스 레시피

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왕박보리

집에서 만들어 더욱 맛있고 고소한 돈까스 레시피

어렸을 적 엄마가 만들어준 돈까스가 그리워서 제가 직접 만들어보았어요.

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

맛소금
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후추
약간 구매

조리도구

접시
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스푼
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위생비닐백
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고기망치
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도마
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볼
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노하우

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 밀가루 조리법

▶ 빵가루 조리법

▶ 맛소금 조리법

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계란 두 알 넙적한 접시에 깨주세요

정석으로는 밀가루-계란물-빵가루 순서로 튀김옷을 입히는데 저는 귀찮아서 계란물에 밀가루를 넣었어요 ㅎㅎ

빵가루도 넙적한 접시 혹은 바트에 깔아줍니다.

고기는 위에 비닐 하나 대고 망치로 두드려줍니다.

위생비닐백

돈까스용 망치가 없다면 절구공이같은 단단한 도구로 두드려주셔도 됩니다.

고기망치 , 도마

넓고 얇게 펴진 고기에 소금과 후추로 밑간을 합니다.

밑간까지 끝낸 고기는 밀가루 계란물을 입혀줍니다.

계란물을 입힌 후 빵가루도 꼭꼭 눌러서 꼼꼼하게 묻혀주세요.

바로 기름에 튀겨도 되고, 냉장보관하다가 식사 때마다 꺼내서 튀겨주시면 됩니다. 앞 뒤 노릇노릇하게 튀겨주시면 맛있는 돈까스 완성이에요❤️

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등록일 : 2024-11-12 수정일 : 2024-11-12

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레시피 작성자About the writer

쉬운 요리를 추구하는 야매요리사 왕박보리입니다

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#돈까스 #집돈까스 #메인반찬 #양식요리 #돈까스레시피

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