호박전 만들기 큰호박

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호박전 만들기 큰호박

크고뚱뚱한 호박, 풋호박이라고 한다는데요. 큰 호박으로 호박전을 했더니 입안가득 호박맛이 풍성하게 느껴져서 좋더라구요

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

호박
310g 구매
홍고추
2개 구매
부추
1/2줌 구매
계란
2개 구매
소금
1/2작은술 구매
튀김가루
1/2컵 구매
식용유
적당량 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
니트릴장갑
구매
접시
구매
볼
구매
프라이팬
구매
조리용스푼
구매
접시
구매

노하우

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 식용유 조리법

동영상

조리순서Steps

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호박은 슬라이스하고, 계란 2개를 풀어 소금간을 해둡니다.
홍고추는 얇게 송송썰어두고, 부추는 호박크기에 맞게 썰어두어요.

도마 , 조리용나이프

호박에 튀김가루를 문질러 묻힌 후 털어냅니다.

니트릴장갑 , 접시

소금간을 한 계란에 튀김가루를 묻힌 호박을 담궈요.

팬에 기름을 두르고 달궈지면 호박을 올려요.

프라이팬 , 조리용스푼

부추를 먼저올리고 홍고추를 올려요

홍고추를 올리지 않은면을 더 푹익히고, 홍고추 올린면은 모양이 예쁘게 적당히만 익혀줍니다.

: 호박 가운데에 구멍이 있다면 계란물로 매꿔줍니다(영상참고) 계란에 소금간을 충분히 해야 찍먹간장 없이 맛있게 먹을 수 있어요~

호박전 관련 상품

등록일 : 2024-11-12 수정일 : 2024-11-12

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레시피 작성자About the writer

https://youtube.com/shorts/uFRb_oP5XCo

sns

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#호박 #애호박 #풋호박 #큰애호박 #큰호박 #호박전 #전요리 #부침요리 #호박부침 #호박부침개

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