편스토랑 이찬원 고추 닭전 만들기

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

30

상품목록

동그랑

편스토랑 이찬원 고추 닭전 만들기

편스토랑 이찬원님의 고추 닭전 만들었어요

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[닭고기 밑간]

소금
1/4작은 술 구매
후춧가루
조금 구매
우유
1컵 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
볼
구매
계량스푼
구매
소스볼
구매
프라이팬
구매
뒤집개
구매
접시
구매

노하우

▶ 닭고기 손질법

▶ 청양고추 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

해동한 닭 가슴살은 가늘게 썰어줍니다. 원 레시피에는 닭다리살로 엄지손가락 크기라고 하네요.

도마 , 조리용나이프

소금 1/4 작은 술, 후춧가루 1 큰 술을 넣고 밑간을 해줍니다.

소금과 후춧가루로 밑간 한 다음 우유 1 컵을 부어 재워 줍니다. 그럼 닭고기의 잡냄새도 없어지고 부드러워진답니다.

청양고추 3개는 송송 썰어 주세요. 2 개는 닭고기와 함께 전을 부칠 거고 1 개는 소스에 넣을 거랍니다.

도마 , 조리용나이프

양파 1개는 가늘게 채 썰어주세요.

마요네즈 3 큰 술, 초고추장 1 큰 술을 넣고 썬 청양고추를 넣어 닭전 찍어 먹을 초장 마요 소스를 만들어줍니다.

소스볼 , 계량스푼

밑간해서 우유에 담가둔 닭고기는 물에 헹구지 말고 우유만 꼭 짜서 준비합니다.

닭 가슴살에 전분가루 6 큰 술 고춧가루(고운 것) 1 큰 술 다진 마늘 1 큰 술 파마산 치즈가루 1 큰 술 물 4 큰 술을 넣고 반죽을 해 줍니다.

저는 고운 고춧가루가 없어서 굵은 걸 썼는데요. 부쳐 놓으니 고춧가루가 보여서 고운 고춧가루가 보기 좋을 것 같아요. 그리고 전분가루와 물 양은 반죽해 보면서 가감하세요.

달군 팬에 식용유를 둘러 주세요. 조금 넉넉히 둘러서 굽는 게 더 맛있겠네요.

팬이 달궈지면 반죽해 놓은 닭고기를 올리고 얇게 펴서 구워 주세요.

앞뒤 노릇하게 구워줍니다.

접시에 채선 양파를 깔고 그 위에 구운 닭전을 올려 줍니다.

닭 가슴살로 부친 닭전입니다.

: 닭고기는 우유에 재워 잡내를 없애줍니다

고추닭전 관련 상품

등록일 : 2024-11-10 수정일 : 2024-11-11

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

딸, 아들에게 알려주고 싶은 엄마 집밥을 좋은 분들과 공유하고자 합니다. 늘 건강하고 행복하세요~ https://m.blog.naver.com/kh2187782-

sns

sns

댓글 0

#편스토랑이찬원고추닭전 #고추닭전 #닭요리

돼지고기구이 맛보장 레시피

1

일본 가정식, 돼지고기 생강구이!生姜焼き!

일본인의남편

4.9(36)
2

돼지고기 목살 생강구이

풀향기

5.0(26)
3

돼지고기 목심 생강구이 만들기

풀향기

4.9(15)
4

돼지고기 간장 양념 구이.(집에서도 고깃집 맛을 그대로~)

시골할매

5.0(13)

등갈비김치찜 맛보장 레시피

1

진정한 밥도둑~잘익은 배추김치로 등갈비김치찜 만드는법*^^*

김진옥요리가좋다

5.0(406)
2

(집에서 즐기는 술안주) 등갈비김치찜

아랄랄라

5.0(169)
3

등갈비김치찜 황금레시피

마리안느40

4.9(53)
4

등갈비 김치찜 만들기

윤

4.9(36)

비빔국수 맛보장 레시피

1

비빔국수 황금레시피

ㄴ딸기바람

4.9(733)
2

(입맛 살리는 초간단 면요리) 새콤달콤 비빔국수

아랄랄라

4.9(507)
3

【초간단】 야식 비빔국수 만들기

조밍키

4.9(401)
4

비빔국수 황금레시피 비법은 양념장

혀니ㅋ

4.9(100)

돼지등뼈찜 맛보장 레시피

1

매콤 달콤한 돼지 등뼈찜 만드는 법

백합엄마

5.0(62)
2

간장양념의 돼지등뼈찜

하늘향

4.6(21)
3

매콤,달콤,짭쪼롬 돼지등뼈찜

뽀뚱

4.9(20)
4

비싼 소갈비 대신 돼지등뼈로 찜했어요~ 돼지등뼈찜

배고픈엄마

5.0(20)

계란밥 맛보장 레시피

1

간편요리 전자렌지로 만드는 계란밥 , 혼밥 자취요리로도 좋아요~

행운77

4.9(111)
2

#[면역력]아이밥 참치계란밥

심킹카

4.9(48)
3

[간단 자취요리] 불 없이 요리하자! 전자렌지 계란밥 만들기

얌무

4.9(33)
4

전자레인지계란밥

편한식사

4.9(31)

우렁강된장 맛보장 레시피

1

쌈밥집 우렁강된장, 백종원 다된장, 쌈밥 쌈장

hancy002

4.8(78)
2

우렁강된장

카푸치노

4.9(27)
3

[집밥] 우렁강된장 만들기

뽀깜맘

4.9(12)
4

우렁강된장 l 우리집에 우렁각시 온 줄 @_@

만개의레시피

5.0(9)

버섯전골 맛보장 레시피

1

얼큰하고 맛있는 버섯 전골/감자 고추장 찌개

스와티라마

4.9(145)
2

버섯전골 - 이래서 백종원 버섯전골 하는구나

시크제이맘

4.9(110)
3

만두버섯전골 / 국물이- 국물이- 끝내줘여☆

만개의레시피

4.9(97)
4

백선생과 함께 하는 버섯전골

만개의레시피

4.9(34)

두부구이 맛보장 레시피

1

초간단 깻잎두부구이

카푸치노

5.0(54)
2

카레두부구이. 아이반찬으로 좋아요.

롱만이

5.0(41)
3

입맛 없을땐 매콤한게 땡기지!? 매콤두부구이

만개의레시피

4.8(39)
4

맛있는 밥반찬 두부양념구이

미단님

4.9(16)

토마토스파게티 맛보장 레시피

1

토마토스파게티 - 국물자작자작한 스파게티

시크제이맘

5.0(195)
2

치즈오븐 토마토 스파게티

따뚜

4.9(24)
3

간단한 스팸요리 스팸토마토스파게티

DanielSong

5.0(19)
4

토마토 스파게티만들기,토마토 스파게티 만드는 법

꽃청춘이주부

4.9(18)

닭가슴살스테이크 맛보장 레시피

1

닭가슴살 스테이크 만들기

츄츄맘

5.0(36)
2

갈릭 닭가슴살 스테이크 만들기! 하림 자연실록 수비드 닭가슴살 요리~

팬이맘

4.9(33)
3

닭가슴살요리법 갈릭버터 닭가슴살스테이크

Mrs새싹

5.0(19)
4

닭가슴살 스테이크와 토마토 스튜

자취생남뽀비

4.9(12)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.