편스토랑 이찬원 고추 닭전 만들기

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

135

상품목록

동그랑

편스토랑 이찬원 고추 닭전 만들기

편스토랑 이찬원님의 고추 닭전 만들었어요

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[닭고기 밑간]

소금
1/4작은술 구매
후춧가루
조금 구매
우유
1컵 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
볼
구매
계량스푼
구매
소스볼
구매
프라이팬
구매
뒤집개
구매
접시
구매

노하우

▶ 닭고기 손질법

▶ 청양고추 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

해동한 닭 가슴살은 가늘게 썰어줍니다. 원 레시피에는 닭다리살로 엄지손가락 크기라고 하네요.

도마 , 조리용나이프

소금 1/4 작은 술, 후춧가루 1 큰 술을 넣고 밑간을 해줍니다.

소금과 후춧가루로 밑간 한 다음 우유 1 컵을 부어 재워 줍니다. 그럼 닭고기의 잡냄새도 없어지고 부드러워진답니다.

청양고추 3개는 송송 썰어 주세요. 2 개는 닭고기와 함께 전을 부칠 거고 1 개는 소스에 넣을 거랍니다.

도마 , 조리용나이프

양파 1개는 가늘게 채 썰어주세요.

마요네즈 3 큰 술, 초고추장 1 큰 술을 넣고 썬 청양고추를 넣어 닭전 찍어 먹을 초장 마요 소스를 만들어줍니다.

소스볼 , 계량스푼

밑간해서 우유에 담가둔 닭고기는 물에 헹구지 말고 우유만 꼭 짜서 준비합니다.

닭 가슴살에 전분가루 6 큰 술 고춧가루(고운 것) 1 큰 술 다진 마늘 1 큰 술 파마산 치즈가루 1 큰 술 물 4 큰 술을 넣고 반죽을 해 줍니다.

저는 고운 고춧가루가 없어서 굵은 걸 썼는데요. 부쳐 놓으니 고춧가루가 보여서 고운 고춧가루가 보기 좋을 것 같아요. 그리고 전분가루와 물 양은 반죽해 보면서 가감하세요.

달군 팬에 식용유를 둘러 주세요. 조금 넉넉히 둘러서 굽는 게 더 맛있겠네요.

팬이 달궈지면 반죽해 놓은 닭고기를 올리고 얇게 펴서 구워 주세요.

앞뒤 노릇하게 구워줍니다.

접시에 채선 양파를 깔고 그 위에 구운 닭전을 올려 줍니다.

닭 가슴살로 부친 닭전입니다.

: 닭고기는 우유에 재워 잡내를 없애줍니다

고추닭전 관련 상품

등록일 : 2024-11-10 수정일 : 2024-11-11

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

딸, 아들에게 알려주고 싶은 엄마 집밥을 좋은 분들과 공유하고자 합니다. 늘 건강하고 행복하세요~ https://m.blog.naver.com/kh2187782-

sns

sns

댓글 0

#편스토랑이찬원고추닭전 #고추닭전 #닭요리

떡국 맛보장 레시피

1

설날 떡국 맛있게 끓이는 법, 소고기를 듬뿍 넣어 국물 맛이 진한 떡국 레시피!

뽕림이

4.9(368)
2

멸치 육수만 준비 되면 라면보다 끓이기 쉬워요~ 떡국, 떡국끓이기

배고픈엄마

5.0(166)
3

사골육수 없이 떡국 끓이기

요리밀히

5.0(62)
4

쉽게 만드는 백종원표 일반떡국 - 백종원이 추천하는 집밥메뉴 52

또바기S

4.9(54)

간장떡볶이 맛보장 레시피

1

소시지 간장떡볶이 - 떡국떡 간장 떡볶이

시크제이맘

4.9(196)
2

아이 간장 떡볶이

시크제이맘

4.9(153)
3

10분만에 뚝딱~ 간장기름떡볶이 웅떡웅떡

꽃청춘이주부

4.9(97)
4

간장떡복이 - 간장떡볶이 만드는 법

시크제이맘

4.9(88)

돌나물무침 맛보장 레시피

1

돌나물무침 - 간단 봄나물 반찬

아랄랄라

4.9(55)
2

돗나물 무침(상큼하며 아삭아삭 식감 좋아요)

백합엄마

4.9(12)
3

[돌나물무침 만드는 법]매콤새콤 아삭아삭 돈나물 무침 초간단 레시피

만다미

4.8(12)
4

돌나물사과무침 l 아삭한 사과와 돌나물로 만든 간단 반찬 레시피 ★

만개의레시피

5.0(11)

또띠아 맛보장 레시피

1

자취요리<닭가슴살또띠아>

초코콩

4.8(19)
2

백종원 또띠아 따라잡기~^^

쉬즈블루

4.9(12)
3

단짠단짠 초간단 맥주안주! '갈릭베이컨 또띠아'레시피

뽀유TV

5.0(12)
4

<노오븐> 바삭바삭 달콤한 간식 바나나 또띠아 만들기

따봉이kitchen

5.0(9)

감자삶는법 맛보장 레시피

1

뽀얀 분이 포슬포슬, 맛있는 감자 삶은 법

저녁노을

4.6(28)
2

감자삶는법 (부서짐 없이 포슬포슬) 간식2인분

해피송가네농장

5.0(23)
3

감자 달달하고 맛있게 삶기!

춤추는곰

4.9(13)
4

감자삶는법

해피송가네

4.9(11)

치킨마요덮밥 맛보장 레시피

1

치킨마요덮밥 -남은치킨요리

시크제이맘

4.9(385)
2

[간단 자취요리] 치킨 없어도 OK! 초 간단 치킨마요덮밥 만들기

얌무

4.9(31)
3

자취생의 원츄 메뉴! 치킨마요덮밥

만개의레시피

4.9(26)
4

남은 치킨 활용법~ 간단하게 치킨마요덮밥 만들기~

토깽양

4.9(23)

오이김치 맛보장 레시피

1

간단 오이 김치

여우줌마

4.9(71)
2

삼시세끼 오이김치 대충 말고 제대로 된 레시피!

고래언니

4.8(20)
3

오이김치 아삭하게 만드는 노하우~

815요리사랑

5.0(14)
4

아삭한 오이소박이 김치 담그기

영심이

4.6(13)

대구탕 맛보장 레시피

1

생대구탕

깽쓰요

4.9(32)
2

맑은 대구탕 대구지리탕

아이엠벨라

4.9(27)
3

【맛보장~♥】찬바람 불때 딱좋은 대구탕 만들기~

조밍키♥

4.9(23)
4

대구탕 끓이는법,대구탕

유현맘

4.9(16)

동치미 맛보장 레시피

1

시~~~원한 동치미 간단하게 만들기!!!

탁주부

5.0(149)
2

옛 맛 그대로~ 동치미, 동치미 만들기

배고픈엄마

4.9(20)
3

[동치미]겨울에 먹어야 더 맛있는 동치미 맛있게 만들기

논현쌤

4.9(16)
4

간단하고 시원한 동치미 만들기 황금레시피

송송이야

4.9(15)

깻잎장아찌 맛보장 레시피

1

깻잎장아찌 만드는법 진짜 밥도둑 예약!

혀니ㅋ

5.0(109)
2

깻잎장아찌, 삼겹살과 환상궁합

요리는소소한행복

5.0(107)
3

깻잎장아찌 만든는법 간장양념 깻잎김치

햇살바람

4.8(57)
4

깻잎장아찌 만드는 법,깻잎절임,간장깻잎장아찌

꽃청춘이주부

4.9(41)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.