깻잎지 생깻잎김치 깻잎양념장 만들기

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태형제맘

깻잎지 생깻잎김치 깻잎양념장 만들기

아주 가성비 좋은 밑반찬. 스피드하게 만들수있는 생깻잎김치 만들어보세요^^

3인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

깻잎
50g 구매
당근
조금 구매
양파
1/4개 구매

[양념]

조리도구

믹싱볼
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
볼
구매
스푼
구매
반찬통
구매

노하우

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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깻잎은 생깻잎 그대로 먹는것이니 깨끗하게 세척하여주세요.

베이킹소다를 풀어놓은 물에 3분정도만 담가두었다가 흐르는 물에 한장한장 세척해줍니다.

깻잎 손질법

색감을 내주기위해 당근과 양파를 적당히 채썰어줍니다.

도마 , 조리용나이프

당근 손질법

볼에 담겨있는 채썬 양파와 당근에 설탕2T, 고추가루0.5T, 다진마늘0.5T, 진간장6T, 참기름2T 를 넣어 양념장을 만들어주세요.

물기를 빼놓은 깻잎과 양념장 모두 준비가 되었으니

이제 깻잎을 한장한장 깔아놓고 깻잎양념장을 조금씩 얹어 펴발라주세요.

깻잎 깔고 깻잎양념장 올리고 또 그 위에 깻잎 깔고 양념장 올리고를 반복해주세요.

깻잎도 양념장도 아주 알맞게 끝! 반찬통에 딱 맞게 들어갔네요^^

완성된 깻잎김치는 실온에 잠시(깻잎숨이 살짝 가라앉을때까지) 두었다가
냉장고에 넣어주세요.

깻잎지 관련 상품

등록일 : 2024-11-09 수정일 : 2024-11-11

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https://blog.naver.com/kate0812

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#생깻잎김치 #깻잎지 #깻잎양념장

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