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라뷰의과학요리

10분 완성 간단한 김치 수제비 만들기

코인 육수와 시판 수제비의 힘으로 라면처럼 10분 만에 휘리릭 끓였답니다. 부쩍 추워진 요즘, 간단하게 만들 수 있는 김치 수제비 레시피 소개 드릴게요.
1인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 국간장 조리법국간장 조리법
▶ 쯔유 조리법쯔유 조리법
▶ 육수 조리법육수 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 애호박 손질법애호박 손질법
▶ 애호박 조리법애호박 조리법
▶ 애호박 보관법애호박 보관법
▶ 버섯 손질법버섯 손질법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
코인 육수 해물맛 2개에 뜨거운물 물 700ml를 넣고 끓여 주세요. 뜨거운물이 없다면, 상온 물도 괜찮습니다. 다진 마늘 1 밥 스푼 넣어 주세요.

냄비

신 김치 반 공기를 가위로 잘게 잘라주세요.

볼 , 주방가위

신 김치가 없다면, 약간의 식초를 넣어주시면 됩니다.

국간장과 쯔유 1밥 숟가락 넣어 주세요. 자른 신 김치랑 고춧가루 한 스푼을 넣고 간을 봐주세요. 저는 냉동 애호박이라, 애호박도 지금 넣었는데, 냉동이 아니라면 수제비를 먼저 넣고 나중에 넣어 주세요.

도마 , 조리용나이프

집집마다 김치의 맛이 다릅니다. 간을 보시고, 간이 적당하다면 그대로 진행하시고, 신맛이 부족하면 식초 약간, 너무 시면 설탕 약간, 애매한 맛이면 쯔유 약간을 더 넣고 간을 맞춰 주세요.

애호박 손질법

수제비를 넣고 6분간 더 끓여 줄게요.

수제비 제품마다 끓이는 시간이 다르니 참고해 주세요.

불 끄기 3분 전 양파를 넣어 주세요.
버섯을 넣고 2분간 더 끓인뒤 불을 꺼주세요.
청양고추, 파, 김가루를 넣어서 마무리 해주세요.

국자 , 대접

팁-주의사항
수제비 대신 칼국수나 국수를 넣으셔도 좋습니다. 단, 칼국수나 국수 면은 따로 삶아주시는 게 좋다는 점 기억해 주세요.

등록일 : 2024-11-08 수정일 : 2024-11-08

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레시피 작성자About the writer

라뷰의과학요리

*이공계 전공 *전 삼성그룹 연구원 *과학적인 원리에 입각해 맛있는 요리를 소개합니다. 더많은레시피: https://m.blog.naver.com/aravueara

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#김치수제비#따뜻한음식#국물요리#면요리#수제비#김치요리#10분완성#초간단
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