문어감자볶음 (데친문어요리 문어뽈뽀 술안주 메인반찬 손님초대음식)

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ariel1007

문어감자볶음 (데친문어요리 문어뽈뽀 술안주 메인반찬 손님초대음식)

데친 문어를 구입했습니다 샐러드를 할까 하다 반찬으로도 좋고 술안주도로 제격인 문어뽈뽀를 만들어 보았습니다 볶음요리로 재료만 있으면 누구나 쉽게 할 수 있는 레시피입니다 집에 있는 재료들로 구성해서 양념을 만들어 보았습니다

4인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

[문어밑간]

조리도구

도마
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조리용나이프
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믹싱볼
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내열용기
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전자레인지
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프라이팬
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조리주걱
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접시
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노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 올리브유 조리법

▶ 고운고춧가루 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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감자는 껍질을 깐 후 적당한 크기로 깍둑 썰어준다

감자 2개

썰은 감자는 찬물에 담구어 전분기를 빼 준다

감자 2개, 물

데친 문어는 깨끗하게 씻어 다리부분을 하나씩 썰어준다

데친 문어 200g

볼에 문어을 넣고 밑간재료들 모두 넣어준다

데친 문워 200g, 밑간재료

골고루 조물조물 무쳐준다

전분기를 뺀 감자는 전자렌지에 넣고 약 4분간 익혀준다

감자 2개

내열용기 , 전자렌지

통마늘은 깨끗하게 씻은 후 2등분 해 준다

통마늘 10개

팬에 올리브오일 2T를 넣고 전자렌지에 찐 감자를 올려 구워준다

감자 2개, 올리브오일 2T

후라이팬 , 조리주걱

중불

감자가 고루 노릇하게 구워지면 썰은 마늘을 넣고 소금 2꼬집을 솔솔 뿌려준다

통마늘 10개, 소금 2꼬집

중불

마늘이 노릇하게 익으면 밑간을 한 문어를 넣어준다

데친 문어 200g

중불

문어를 넣고 약 1~2분간만 고루 섞어가면서 익혀준다

중불

데친 문어라 오래 볶으면 질겨지므로 짧게 볶아준다

그릇에 담은 후 파슬리가루 톡톡, 후춧가루 톡톡, 파마산치즈가루 톡톡톡 뿌려준다

문어감자볶음 관련 상품

등록일 : 2024-11-07 수정일 : 2024-11-07

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레시피 작성자About the writer

일반 직장인의 집밥 음식을 올려봅니다~

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#문어요리 #데친문어요리 #문어볶음 #문어뽈뽀 #문어감자볶은 #와인안주 #술안주 #손님초대음식 #홈파티음식

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