팽이버섯 유부된장국 맑은 된장국

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아띠유니

팽이버섯 유부된장국 맑은 된장국

유부된장국에 팽이버섯 두부를 넣어 식감과 영양까지 잡은 국!
고소 담백한 맑은 된장국 만들어보아요.

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[육수 및 간 맞추기]

다시팩
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된장
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국간장
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소금
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조리도구

도마
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노하우

▶ 두부 보관법

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

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▶ 다시마육수 손질법

▶ 된장 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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냉동유부는 해동 후 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다. 유부가 은근히 기름이 많은 재료라 담백하게 드시고 싶으시다면 끓는물에 살짝 데쳐 기름기를 제거하고 사용하시면 좋아요.

도마 , 조리용나이프

팽이버섯도 송송 썰어주고

두부는 작게 썰어주세요.

육수는 다시팩을 이용할거에요. 물과 다시팩 넣고 쎈불에서 바글바글 끓여줍니다.

약 5분정도 끓인 후 채망에 된장을 걸러주세요. 그냥 풀어서 사용해도 되지만 유부된장국은 맑은국이라 채망에 한번 걸러줬어요.

채망 , 요리스푼

바글바글 끓으면 유부, 팽이버섯, 두부 모두 넣고 한번 푹 끓여줍니다. 간은 국간장 1과 소금으로 나머지간을 맞춰주시면 되요.

대파까지 넣어서 끓여주면 맑은 팽이버섯 유부된장국 완성이에요. 맛있게 드세요 :)

국자 , 대접

팽이버섯유부된장국 관련 상품

등록일 : 2024-11-07 수정일 : 2024-11-07

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맛있는 집밥을 소개해요!

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#유부된장국 #팽이버섯유부된장국 #유부 #유부국 #된장국 #맑은된장국 #아기국 #아기유부된장국

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