[베트남쌀국수] 새우만 올린 맑은 쌀국수

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싱글의한끼

[베트남쌀국수] 새우만 올린 맑은 쌀국수

요즘 기온이 급강하 해서 따뜻한 국물이 당기더라구요. 달력을 보니 오늘이 입동. (어쩐지...ㅋ) 파스타 면도 따뜻할 때 후루룩 면치기 하면 좋지만 국물 있는 누들엔 비할 바가 아니죠.

1인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

쌀국수면
80g 구매
쌀국수소스
1인분 구매
부추
5g 구매
새우
3마리 구매
레몬
3조각 구매

조리도구

볼
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냄비
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요리젓가락
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면기
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주방가위
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채망
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노하우

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쌀국수는 삶기 전에 30분 이상은 물에 담가둬야 하니까 그 시간까지 조리 시간에 포함시켜 넉넉하게 시간 계산을 해주어야 해요.

마침 2인분으로 소포장 된 쌀국수소스가 있어 준비해 봤어요.
타 제품보다 고수 향이 조금 강해서 저는 더 좋더라구요.

냄비에 물을 붓고 소스도 부어 끓여줍니다.

포장에 안내된 대로 불린 쌀국수 면을 삶고.. 면을 삶고 건져낸 물에 새우를 넣어 익히면 시간을 단축할 수 있습니다.

요리젓가락 , 채망

끓는 물에 숙주도 살짝 데치고.. 숙주는 생으로도 먹을 수 있어 데치는 시간은 취향입니다 :)

저는 살짝 데치는 쪽이 낫더라구요. 면 반, 숙주 반이네요 ^^

레몬이랑 부추, 가니쉬~

새우까지 올리면 완성입니다!

: 쌀국수는 불리는데 시간이 걸리니 시간을 미리 체크해주세요~

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등록일 : 2024-11-07 수정일 : 2024-11-07

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레시피 작성자About the writer

싱글의한끼

요리하는 디자이너이자 혼밥러! 건강한 한끼 레시피로 집밥 일기를 쓰고 있어요:)

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#베트남쌀국수 #쌀국수소스 #숙주국수 #쌀국수만들기 #동남아쌀국수만들기

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