냉동 오징어튀김 쉽게 만드는 방법 오징어튀김 바삭하게 튀기는 나만의 황금 레시피 오징어 요리 2

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냉동 오징어튀김 쉽게 만드는 방법 오징어튀김 바삭하게 튀기는 나만의 황금 레시피 오징어 요리 2

맛있는 오징어튀김을 힘들지않고 쉽게 만들어 먹고싶어서...

4인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료,양념]

오징어
1마리 구매
치자
2g 구매
참치액
1작은술 구매

조리도구

도마
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조리용나이프
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냄비
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요리집게
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볼
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스푼
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튀김팬
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접시
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유산지
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노하우

▶ 오징어 손질법

▶ 오징어 조리법

▶ 오징어 보관법

▶ 참치액 조리법

조리순서Steps

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오징어 1마리를 준비합니다 냉동 오징어입니다

오징어 손질법

오징어를 손질해 줍니다

도마 , 조리용나이프

오징어손질법은 블로그에 있어요

냄비에 물을 올려 물이 끓으면 오징어를 데쳐주세요 오징어를 완전히 익혀주세요

냄비 , 요리집게

데친 오징어는 빨리 식혀주세요 오징어튀김할 때 오징어는 물에 씻지 않고 뜨거울 때 바로 식혀줍니다

오징어 데친 물에 치자를 넣어 색을 우려내줍니다

오징어는 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다

도마 , 조리용나이프

튀김 반죽을 만들어줍니다 튀김 반죽은 오징어 데친 물에 참치액넣은 국물입니다 오징어 데친 물에 튀김 반죽을 하게 되면 오징어 향이 더 강하게 나겠지요?

썰어둔 오징어에 튀김가루를 묻혀줍니다 냄비에 기름을 넣고 오징어를 튀겨줄 거예요

튀김 반죽에 오징어 넣고 튀김옷을 털어서 기름에 넣어튀겨줍니다 튀김옷은 얇게 입혀주세요

튀김팬 , 요리집게

오징어튀김 완성입니다 오징어 한 마리면 4인 가족 맛나게 먹을 수 있어요 바삭하니 튀김옷까지 맛있는 오징어튀김입니다

유산지 , 접시

: 튀김 반죽을 만들 때 최대한 차게 식혀서 반죽을 만들고 튀김가루를 넣어 많이 저으면 안 된답니다 젓가락으로 살살 저어주세요 덩어리가 있어도 괜찮아요

오징어튀김 관련 상품

등록일 : 2024-11-06 수정일 : 2024-11-07

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레시피 작성자About the writer

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20년 경력 한식전문가 엄마와 요리를 전공한 쉐프아들이 함께 건강한 반찬을 만들다

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#냉동오징어튀김 #오징어튀김 #오징어튀김맛있게하는법 #튀김 #튀김반죽 #바삭한튀김만드는법 #오징어 #오징어요리

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