고소하고 부드러운 보리술빵

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푸드디렉터요알남

고소하고 부드러운 보리술빵

보리가루를 넣어 만드는 고소한 보리 술빵입니다.

2인분 120분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

조리도구

볼
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노하우

▶ 밀가루 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 완두콩 손질법

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볼에 보리가루, 중력밀가루, 설탕, 드라이 이스트, 소금을 넣는다.

가루류를 전체적으로 잘 섞어 준다.

잘 섞은 가루에 생막걸리, 우유를 넣고 반죽한다.

반죽은 따뜻한 곳에서 한 시간 정도 발효 시킨다.

찜기에 젖은 면포를 깔아 준다.

찜기 , 면보

면포 위에 양대콩을 조금 올려 준다.

양대콩 위에 반죽을 붓는다.

반죽은 평평하게 펴 준다.

반죽 위에 양대콩, 완두콩을 올려 준다.

뚜껑을 덮어 찜기에 수증기가 올라오면 40분 정도 찐다.

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등록일 : 2024-11-05 수정일 : 2024-11-05

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레시피 작성자About the writer

푸드디렉터요알남

요리연구가/푸드콘텐츠디렉터 요알남

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