진짜 쉬운 10초컷❤️‍ 스키야키 소스 알려드릴게요

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진짜 쉬운 10초컷❤️‍ 스키야키 소스 알려드릴게요

저번에 짝꿍이랑 동생이랑 같이 일본여행갔을 때 교토에 전통적인방법으로 사케만드는집에서 좀 좋은 술을 샀거든요 후후 오늘은 그 사케랑 같이 먹을 요리로 스키야키를 했어요

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[스키야키]

소고기 샤브용
200g 구매
팽이버섯
1개 구매
표고버섯
2개 구매
쑥갓
50g 구매
대파
20g 구매
양파
1/2개 구매
실곤약
200g 구매
두부
1/2개 구매

[스키야키소스]

진간장
50ml 구매
물
50ml 구매
설탕
3T 구매
혼다시
1T 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
채반
구매
프라이팬
구매
뒤집개
구매
소스볼
구매
계량스푼
구매
냄비
구매

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 쑥갓 손질법

▶ 쑥갓 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 실곤약 손질법

▶ 두부 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 설탕 조리법

동영상

조리순서Steps

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재료를 준비해 주세요 실곤약은 한번 삶아주고, 두부는 한번 구워주세요

*소스* 진간장 50ml 물 50ml 설탕 3T 혼다시 1T

혼다시가 없다면 미원이나 소고기다시다를 0.5t 넣어주세요

재료를 차례대로 올리고 소스를 부어 익혀먹으면 끝!

마지막에 남은 소스에 계란물을 부어 우동사리를 넣고 끓여먹으면 진짜 맛도리에요

: 스키야키 날계란 유래, 날계란을 풀어 먹는것은 여러가지 설이 있지만 가장 유력한것은 고기의 열을 식히고 양념을 중화시키려는 목적에서 날계란에 찍어먹기 시작했다고해요

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등록일 : 2024-11-04 수정일 : 2024-11-04

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레시피 작성자About the writer

영양사의 노하우를 곁들인, 쉽고 간단한 요리들을 소개해요 :)

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#스키야키 #스키야키소스만들기 #스끼야끼 #스키야끼 #스끼야키

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