백합조개 파스타 만들기 백합 봉골레 파스타 레시피

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매들린

백합조개 파스타 만들기 백합 봉골레 파스타 레시피

저희는 백합살을 파스타에 넣고 싶어서 조금 남겼는데 없으면 넣지 않아도 상관없어요. 백합조개 육수만 있어도 쉽게 봉골레 파스타를 만들 수 있답니다.

2인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

파스타면
200g 구매
육수 백합
200ml 구매
마늘
10개 구매
백합
적당량 구매

조리도구

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▶ 육수 조리법

▶ 마늘 손질법

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백합술찜을 만들고 남은 육수가 진짜 진국이거든요. 그래서 백합육수로 백합조개 파스타를 만들어봤어요.

파스타면 200g을 8분간 삶아주세요.

파스타면 봉지에 있는 알텐테 기준으로 삶아주세요.

그 사이 마늘을 얇게 썰고 팬에 올리브유를 두르고 마늘을 노릇노릇하게 중불로 익혀주세요.

저희는 마늘을 좋아해서 10개를 넣었는데 기호에 따라 적게 넣거나 더 많이 넣어도 좋아요.

마늘 손질법

마늘이 노릇노릇하게 익으면 백합조개 육수 200ml를 넣고 중불로 끓여주세요.

육수가 끓으면 파스타면을 모두 넣어주세요.

면수로 농도를 잡아주면서 면을 잘 섞어주면 완성입니다.

백합조개가 있으면 넣고 함 섞어주세요.

냉장고에 있는 남은 애호박을 처리하려고 구워서 넣어봤는데 색감도 살고 좋더라고요. 해산물 파스타는 재료 본연의 감칠맛 때문에 다른 재료가 많이 들어가지 않아도 다 맛있는 거 같아요.

백합봉골레파스타 관련 상품

등록일 : 2024-11-04 수정일 : 2024-11-04

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