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아이해피
파 두부 계란찜
밥 도둑 반찬
초간단 계란요리
방학 주말 혼밥 메뉴로 좋아요
계란 좋아하는 가족들과 살고 있습니다. 없으면 어쩔 뻔 했나 싶어요. 한 판 사 놓으면 어느 새 사라지고 없어집니다.
후라이나 샐러드, 달걀말이나 조림으로 먹으면 간단 반찬으로 최고예요. 냉장고엔 무조건 대기 합니다.
두부 잘 먹지 않는 아이들도 잘 먹어요
계란과 두부가 잘 어울려 부드럽고
담백합니다.
재료
두부 반모
계란 2개
물 80~100 ml
대파 1/3대
참치액 1T
소금 조금
1T=15ml(밥숟가락)
1t=5ml(티스푼)
두부는 깍둑썰고 파는 송송썰어요.
계란찜에 파는 무조건 넣어야 되지요. 알록달록 예쁘게 당근을 넣거나 맛살, 명란을 넣어 만들어도 좋아요. 오늘은 초간단 두부와 계란 파만 넣어 만들어 보았습니다
그릇에 계란을 풀고 물 100 ml를 넣었어요.
두부는 깍둑 썰고 파는 송송 썰어 준비합니다.
찜기를 이용하면 전자레인지보다 부드럽게 만들 수 있어요
전자레인지에 돌린것보다 찜기를 이용하면 조금 더 부드럽게 만들 수 있어요.
계란 비린 맛에 예민하신 분들은 맛술을 추가해도 좋아요. 파만 넣어도 맛있어서 맛술은 생략 했어요. 참치액과 소금만 넣어 간을 맞추었어요.
계란 요리에 새우젓으로 간을 해도
감칠 맛을 살릴 수 있지요.
참치액이 대신 새우젓을 이용하셔도 좋아요.
미니 찜기를 이용해 10분 익혀요.
미니 찜기 이용해 보셨나요? 저는 다양하게 사용하고 있습니다. 만두를 찌거나 감자, 고구마, 계란찜 만들기에 좋더라고요. 세척도 편하고 불을 사용하지 않아 여름에 더 많이 사용하게 됩니다.
익히는 중간...
아래 위로 섞어주고
충분히 익혀 주세요
보들보들 계란과
담백한 계란
따뜻할 때 먹으면
밥 한 그릇 뚝딱 입니다.
두부를 많이 먹을 수 있어요.
이렇게 만들면 두부 반모를 뚝딱 먹을 수 있어요. 두부 양을 늘려 밥 대신 먹으면 다이어트에도 효과적입니다.
부드럽게 먹을 수 있어 아플 때나 어르신들 드시기에 좋아요. 김치나 젓갈들과 곁들이면 개운하게 든잘 어울립니다.
오늘의 레시피가 도움 되셨나요? 재료도 간단, 만드는 방법도 간단한 두부 계란찜이었습니다.
등록일 : 2024-11-02
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