부추된장찌개 순두부 된장찌개 끓이는법 채식 찌개

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1

춤추는루나

부추된장찌개 순두부 된장찌개 끓이는법 채식 찌개

된장에는 염분이 많아요.
짠맛을 줄여주는 부추를 넣어 끓인 부추된장찌개
된장찌개 끓여야 하는데 두부가 없다
순두부의 색다른 변신 순두부 된장찌개

저녁 메뉴로 된장찌개 끓여야지 생각하고 냉장고를 열었는데 두부가 없어요.
1+1으로 사 온 순두부만 냉장고에 자리를 차지하고 있더라고요.

두부와 순두부는 콩으로 만들었지만 식감은 순두부가 더 부드러워요.
수분이 많아 찌개의 식감을 더욱 부드럽게 만들어 줄 거 같아 된장찌개에 순두를 넣어 끓였어요.

4인분 30분 이내 초급

[재료]: 순두부 1봉 애호박 1/2개 양파 1/2개 부추 한 줌 청양·홍고추 1/2개 동전 육수 1개 물 500ml , 된장찌개 양념 : 된장 2 고추장 0.5 국간장 1 다진 마늘 0.5 , 계량 : 밥숟가락 계량컵

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

순두부는 포장에 그려져 있는 절취선을 잘라주어 체반에 담아 물기를 제거해 주세요.
10분 정도 체반에 놓아두어요. 순두부의 물을 빼주면 간수가 제거되고 찌개 끓일 때 물로 인해 맛이 밍밍해지지 않아요.

애호박은 4등분으로 잘라 은행잎 모양으로 자르고 양파도 애호박이랑 비슷한 크기로 잘라주세요.
청양·홍고추는 어슷 썰어주고 부추는 깨끗이 씻은 후 4~5cm 길이로 썰어 놓아요.

냄비에 물 500ml을 부어 준 다음 동전 육수 한 알을 넣고 센 불에서 끓여주세요.
물이 끓으면 된장 두 스푼과 고추장 반 스푼을 풀어주세요.

된장과 고추장을 넣은 뒤 물이 끓기 시작하면 양파, 애호박, 청양고추, 홍고추를 넣고 물이 다시 끓으면 다진 마늘 반 스푼 넣고 휘저어 줍니다.

국간장 한 스푼을 넣고 야채가 익을 수 있게 중불에서 약 5분간 끓여요. 물을 뺀 순두부를 넣어요.

순두부는 취향껏 잘라주셔도 되고 으깨어 넣어도 상관없어요. 저는 동그란 모양으로 순두부를 잘라주었더니 순두부만 건져서 먹을 수 있었고 국물은 깔끔했어요.

마지막으로 부추를 넣어주고 간을 본 후 모자란 간은 국간장으로 맞추어 주세요. 한소끔 화르르 끓어오르면 불을 꺼주세요.

등록일 : 2024-11-02 수정일 : 2024-11-02

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

춤추는루나

루나랑쿡 푸드인플루언서입니다. 신선한 재료로 맛있게 만든 요리 레시피 올립니다.

댓글 0

#순두부 #된장찌개 #부추 #찌개

아욱된장국 맛보장 레시피

1

간단한 아욱 된장국

김성심김치요리1

4.9(130)
2

건새우아욱된장국 만들기 칼칼하고 구수하게♩

호이홍이

5.0(26)
3

아욱국, 초간단 아욱된장국

김쭈

4.9(23)
4

간단하게 끓이는 아욱 된장국

달콤스윗맘

4.9(10)

달걀국 맛보장 레시피

1

간단하게 속편한 국 끓이기! 새우젓 연두부달걀국

yejib1112

5.0(72)
2

육수 없이 끓이는 감자달걀국(감자계란국)

딸기망고chsiiii

5.0(42)
3

물만두달걀국 - 간단국으로 딱 좋은 메뉴

시크제이맘

5.0(31)
4

달걀국 끓이는 법- 중국식계란탕

시크제이맘

4.9(22)

호박죽 맛보장 레시피

1

늙은 호박으로 끓인 호박죽

노루네

5.0(55)
2

찬밥과 우유넣고 부드러운 호박죽만들기

탁주부

5.0(28)
3

늙은호박죽 끓이기, 따뜻한 호박 요리

가루씨

4.9(10)
4

우유넣고 부드럽게 호박죽만들기!

탁주부

4.9(10)

오이지 맛보장 레시피

1

물 없이 담아 일년을 두고 먹는 오이지담그는법

스마일로즈의건강밥상

5.0(68)
2

물없이 오이지 담그는법 물엿vs설탕

판교댁쏭아

5.0(21)
3

초보주부도 뚝딱!오독오독 오이지만들기!

탁주부

4.8(16)
4

오이지만들기 - 아무나 할 수 있으니 시도요함. 꿀맛보장

톨달

5.0(14)

약고추장 맛보장 레시피

1

돼지고기다짐육으로 고추장볶음 약고추장 만드는법!(비빔밥 양념장)

요리쿵조리쿵

5.0(35)
2

소고기 듬뿍 넣은 약고추장으로 봄철 입맛 살리기!

아름다울가

5.0(31)
3

밥 한그릇 순간삭제! 만능양념 돼지고기 약고추장★

만개의레시피

5.0(22)
4

참치 약고추장

아카시아♡♡

4.8(14)

가지무침 맛보장 레시피

1

구워서 만든 가지무침, 백종원 레시피

catmom

4.9(556)
2

가지무침 황금레시피 만드는법 백종원 가지무침

꽃청춘이주부

4.9(35)
3

구워서 더욱 쫀득한 구운 ‘가지무침’ 만드는 방법~양념장 황금레시피! 밑반찬, 도시락반찬^^

판교맘’s누구나집밥

5.0(30)
4

전자렌지를 이용한 가지무침

노루네

4.9(27)

버터쿠키 맛보장 레시피

1

버터쿠키 만들기

어니들

4.9(171)
2

과자계의 클래식! 고소함 가득 버터쿠키＠

만개의레시피

5.0(16)
3

두툼해도 바삭한 땅콩버터 쿠키

서현마미

5.0(14)
4

'박력분,버터,설탕'만으로 만드는 에어프라이기! 버터쿠키레시피★

영양사밍글

4.4(10)

양배추쌈 맛보장 레시피

1

【저칼로리+변비탈출】간장양념에 먹는 양배추쌈

조밍키

5.0(73)
2

이쁘고 맛난 양배추쌈

예쁜성준맘

4.9(33)
3

참치쌈장과 양배추쌈으로 맛있는 한 끼! 초간단 전자레인지 양배추찌기

불량엄마소자매마미

5.0(19)
4

위를 건강하게 해주는 양배추쌈

초이맘

4.6(16)

코울슬로 맛보장 레시피

1

[해외자취Cook.feel通]112. KFC 코울슬로 따라잡기(코울슬로레시피/콘샐러드/양배추콘샐러드)

꼬마마로

4.9(76)
2

【KFC 코울슬로 샐러드 만들기】

조밍키♥

4.9(54)
3

양배추샐러드 코울슬로 만들기

혀니ㅋ

5.0(14)
4

[양배추요리]양배추 코울슬로 만들기 콘슬로우

꽃청춘이주부

4.9(13)

닭발 맛보장 레시피

1

끝내주는 닭발

제줌마

4.8(24)
2

술안주로 딱인 중독성 강한 엄마표 매운닭발 만들기

리미Limii

4.8(23)
3

무뼈닭발 황금레시피

꼬꼬마녀

4.9(17)
4

뼈없는국물닭발

Hobby_Food

4.5(13)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.