아기 소고기무국 끓이는법 맑은 소고기뭇국 레시피

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아기 소고기무국 끓이는법 맑은 소고기뭇국 레시피

가을 무가 나오기 시작했어요. 확실히 날이 추워지니 무도 제맛을 찾아가네요 :) 오늘은 가을 무와 소고기를 이용하여 맑은 소고기뭇국을 끓여보왔습니다. 아이와 어른들 누구나 좋아하는 담백한 국물 요리에요! 따끈한 국물 요리로 몸을 녹여보세요 :)

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

조리도구

접시
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키친타월
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도마
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조리용나이프
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냄비
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소고기를 아이 먹는 크기에 맞춰 자르고 키친타월로 감싸 핏물을 제거해 주세요. 핏물이 제대로 제거되지 않으면 고기에서 냄새가 날 수 있어요!

접시 , 키친타월

재료를 손질해 주세요. 무는 나박 썰기로, 파는 송송 썰고 마늘은 다져서 준비해 주세요!

도마 , 조리용나이프

달궈진 냄비에 참기름을 두르고 고기를 먼저 볶아주세요.

냄비 , 조리용스푼

고기 색이 바뀌면 무를 넣고 조금 더 볶아주세요.

물 넣고 무가 익을 때까지 푹 끓여주세요. 중간중간 거품은 걷어내 주세요!

무가 다 익으면 국간장으로 간을 하고, 다진 마늘과 파를 넣고 조금 더 끓여주세요.

국간장으로 간을 다 해버리면 국물 색이 탁해질 수 있어요. 부족한 간은 소금으로 더해주세요 :)

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등록일 : 2024-11-01 수정일 : 2024-11-04

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