겨울초 된장무침

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고우니

겨울초 된장무침

제철 맞은 겨울초를 이용한 겨울초 된장무침 레시피에요 정말 구수하고 상큼해요.

4인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

겨울초
400g 구매
소금
1스푼 구매
통깨
약간 구매

[양념 재료]

된장
1스푼 구매
고추장
1/2스푼 구매
고춧가루
1/2스푼 구매
간장
1/2스푼 구매
참기름
1스푼 구매
매실액
1스푼 구매
쌀물엿
1/2스푼 구매
깨소금
1스푼 구매
다진 마늘
1/2스푼 구매
다진 대파
1스푼 구매

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▶ 마늘 조리법

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▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

조리순서Steps

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싱싱한 겨울초를 준비합니다.

겨울초 400g

깨끗하게 3번 정도 씻어줍니다.

물이 끓으면 소금을 넣고 데쳐서 찬물에 담갔다 물기를 꼭 짜주세요.

소금 1스푼

양념 재료를 모두 넣고 양념장을 만들어 주세요.

된장 1스푼, 고추장 1/2스푼, 고춧가루 1/2스푼, 간장 1/2스푼, 참기름 1스푼, 매실액 1스푼, 쌀물엿 1/2스푼, 깨소금 1스푼, 다진 마늘 1/2스푼, 다진 대파 1스푼

데친 겨울초는 먹기 좋게 자라줍니다.

도마 , 조리용나이프

볼에 잘라 놓은 겨울초를 담고 양념장을 모두 넣어요.

양념장이 잘 배이도록 골고루 버무려줍니다.

구수하고 상큼한 겨울초 된장 무침이 완성입니다. 저장 그릇에 담아 통깨를 뿌려주세요.

통깨 약간

: 양념장을 만들기 번거로울 땐 쌈장을 이용해도 좋아요.

겨울초된장무침 관련 상품

등록일 : 2024-11-01 수정일 : 2024-11-04

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#겨울초 #된장

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