겉 바삭 속 촉촉 쫄깃한 두부조림 두부탕수 만드는 법

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

115

상품목록

리디아의요리조리집밥

겉 바삭 속 촉촉 쫄깃한 두부조림 두부탕수 만드는 법

식물성 단백질이 함유된 두부로 조금 색다르게 두부를 튀겨서 소스를 곁들인 겉바삭 속 촉촉하고 쫄깃한 두부탕수 만드는 방법을 소개하겠습니다.

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

두부 500g
1모 구매
전분가루
100g 구매
소금
1작은술 구매
청양고추
2개 구매
빨간 파프리카
1/4조각 구매
식용유
약간 구매

[양념재료]

간 마늘
1큰술 구매
진간장
4큰술 구매
식초
3큰술 구매
맛술
2큰술 구매
올리고당
4큰술 구매
참기름
1큰술 구매
통깨
약간 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
키친타올
구매
계량스푼
구매
쟁반
구매
대접
구매
프라이팬
구매
요리젓가락
구매
접시
구매
요리스푼
구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 청양고추 보관법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

준비한 재료
두부 1 모 (500g), 청양고추 2 개, 빨간 파프리카 1/4 조각 입니다.

■두부 썰어 밑간하기 ■
두부 500g를 옆으로 한번 저며주고, 가로 3cm*세로 4cm 크기로 잘라줍니다.

도마 , 조리용나이프

썬 두부를 키친타월로 물기를 닦아줍니다.

물기 닦아낸 두부에 소금 1 작은 술을 손으로 뿌려 밑간을 해줍니다.

두부에 소금 간이 배게 두고 야채 손질을 합니다.

■야채 썰기■
빨간 파프리카 1/4쪽을 준비했습니다.

빨간 파프리카를 채 썬 다음 잘게 썰어줍니다.

청양고추 2개는 송송 썰어 씨를 헹구어 버립니다.

■두부에 전분 묻히기 ■
쟁반에 전분가루를 깔아줍니다.

썰어 밑간 한 두부를 전분가루 위에 놓고 전분가루를 묻힙니다.

두부를 뒤집어주고 뒷 면에도 전분가루를 고르게 묻혀줍니다.

체로 흔들어 뿌려주어도 전분가루가 골고루 잘 묻혀집니다.

■양념장 만들기■
간 마늘 1 큰 술

대접 , 계량스푼

진간장 4 큰 술

맛술 2 큰 술, 식초 4 큰 술

올리고당 4 큰 술 모두 섞어둡니다.

■두부 굽기■

다른 면도 뒤집어주면서 노릇하게 구워줍니다.

요리젓가락

두부 1모(500g)를 전분가루 묻혀 노릇노릇하게 구워낸 것을 키친타월에서 기름을 뺍니다.

■양념장 끓이기■
준비한 양념을 팬에 넣고 끓입니다.

양념이 끓으면 청양고추도 넣고 끓여줍니다.

끓인 양념에 튀긴 두부를 넣고 조려줍니다. 조리지 않고 그냥 끓인 양념소스를 튀긴 두부에 끼얹어 먹어도 됩니다.

조려져서 윤기가 나면 빨간 파프리카 썬 것을 넣고 한 번 뒤적여 준 뒤 불을 끕니다.

참기름과 통깨를 뿌려줍니다.

완성된 두부탕수를 다른 그릇에 옮겨담았습니다.

두부조림 관련 상품

등록일 : 2024-11-01 수정일 : 2024-11-01

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

리디아의요리조리집밥

가정에서 쉽게 만들어 먹을 수 있는 요리를 기록하고 있습니다.

댓글 0

#두부탕수 #두부조림 #두부요리

삼겹살볶음 맛보장 레시피

1

매콤함이 파바박 집밥백선생♥꽈리고추삼겹살볶음

스마트카라

4.9(28)
2

간장 삼겹살 볶음 간단 레시피 : 데리야끼 삼겹살 레시피

핑크밀키웨이

4.9(17)
3

짜글짜글~불 향 가득 볶아 너~무 너무 맛있는!삼겹살파채볶음

만개의레시피

5.0(13)
4

아삭한 김치 삼겹살볶음

lee쉐프

5.0(12)

막국수 맛보장 레시피

1

쟁반막국수 만드는 법

마리안느40

4.9(77)
2

설날 새콤달콤 수육 짝꿍 메밀 막국수

깻잎언니

5.0(18)
3

강원도 대표음식 쟁반비빔막국수, 양념 만들기

유쾌한쩡이

4.6(13)
4

대박난 막국수 비빔양념 만드는법

윤

4.9(13)

카레볶음밥 맛보장 레시피

1

간단 한그릇요리, 향긋한 카레볶음밥~

행운77

4.9(93)
2

다이어트요리 두부카레볶음밥

꿀현서

4.8(85)
3

굴소스카레볶은밥

행복만땅ᆞ47♡

5.0(79)
4

닭 가슴살 카레 볶음밥 맛있게 만들기

DHYA

4.9(25)

콩나물국밥 맛보장 레시피

1

답답했던 속이 뻥~~개운한 콩나물국밥 *^^*

김진옥요리가좋다

5.0(151)
2

든든한 김치콩나물국밥/콩나물김치국밥♡

꽃라라

4.9(64)
3

해장국 넘버원, 콩나물국밥 만들기, 어렵지 않아요

말랑이뽀

4.8(56)
4

콩나물국밥 요즘같은날 깔끔한 콩나물국밥 국물요리 어때요?

로즈의 맛수다

5.0(22)

전 맛보장 레시피

1

♡참치시금치전♡ 초간편 영양가득 전요리

행복여행가

4.9(17)
2

영양 많은 당근전

밥심은국력

4.9(14)
3

야식이 필요할땐????!!!!! 편의점표 달걀참치콘전 ★

만개의레시피

4.9(12)
4

바삭바삭 숙주전

이졔

4.9(11)

황태구이 맛보장 레시피

1

황태고추장양념구이 만드는 법, 실패없는 황금레시피!

뽕림이

4.9(34)
2

황태구이

지니하우스

4.7(29)
3

손님초대요리 촉촉한 황태구이 만드는법 :] 어렵지 않아요

몽실1004

4.8(17)
4

수미네 반찬 황태구이 만드는 법 설날 남은 재료 활용하기

815요리사랑

5.0(11)

만두국 맛보장 레시피

1

맛있는 만두국 간편하게 끓이는법!!

쟌쟌

4.9(200)
2

백종원 만두국 끓이는 법 진짜 쉽고 맛있는 만둣국 황금레시피 ~

뽕림이

4.9(74)
3

만두국 간단하게 끓이기

눈누난나02

5.0(45)
4

개운하고 깔끔한 만두국

완소연홍

4.8(23)

봄동겉절이 맛보장 레시피

1

아삭한 봄동 겉절이

마튈다

5.0(458)
2

봄동겉절이 만드는법 - 밥비벼 먹어도 꿀맛

먹깨비레시피

4.9(98)
3

알토란 봄동겉절이 지금이 딱이야

판교댁쏭아

4.9(78)
4

봄동 겉절이 만드는 법. 황금레시피

제시

4.9(47)

달걀찜 맛보장 레시피

1

폭탄계란찜 달걀찜 만들기

각설탕식구들

4.8(41)
2

달걀찜 계란찜

옥이

4.9(39)
3

백선생 폭탄달걀찜

시골댁안주인

4.8(23)
4

#향긋한 냉이를 넣은 폭탄달걀찜만들기

강철새잎

4.7(21)

김치제육볶음 맛보장 레시피

1

김치제육볶음 만들기

판교댁송블리

5.0(313)
2

김치 제육볶음 만드는 법

시크제이맘

5.0(35)
3

김치제육볶음,백종원레시피로 맛깔나게 ♪

율맘써니

4.7(23)
4

김치제육볶음으로 내일없이 달릴사람 여기붙어라~♥

만개의레시피

5.0(13)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.