굴전 생굴요리 해물전

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우수푸드

굴전 생굴요리 해물전

굴전을 만들었는데, 반찬, 술안주로 모두 좋네요~

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

굴
200g 구매
밀가루
2큰술 구매
홍고추
2개 구매
대파
10g 구매
소금
2/3작은술 구매
식용유
적당량 구매
계란
3개 구매

조리도구

채반
구매
볼
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
위생비닐백
구매
프라이팬
구매
조리용스푼
구매
접시
구매

노하우

▶ 굴 손질법

▶ 굴 보관법

▶ 밀가루 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 계란 조리법

동영상

조리순서Steps

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생굴은 굵은소금에 문질러 씻거나, 무즙을 섞은 물에 씻어서 채반에 받쳐두고, 홍고추와 대파는 다집니다.

계란 3개, 소금 약간, 다진 홍고추와 다진파를 넣고 섞습니다. 부추로 대체해도 좋아요~

볼 , 도마 , 조리용나이프 , 조리용스푼

봉지에 밀가루 2큰술과 굴을 넣고 흔들어서 골고루 잘 묻혀줍니다.

위생비닐백

굴에 계란을 묻혀서 익혀줍니다.

팬에 식용유를 두르고 달궈지면 굴을 올립니다. 빨간 홍고추를 건져서 더 올리면 예쁘게 부쳐집니다.

프라이팬 , 조리용스푼

: 계란을 부칠때는 가스불을 조금 약하게 해야 타지 않아요~

해물전 관련 상품

등록일 : 2024-10-29 수정일 : 2024-10-30

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레시피 작성자About the writer

https://www.youtube.com/watch?v=KnM4KFRs7IA

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#굴 #생굴 #굴전 #굴부침개 #굴부침 #굴요리 #굴계란 #계란굴 #전요리 #해물

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