경상도식 소고기무국 맛있게 끓이는 방법

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행복맘

경상도식 소고기무국 맛있게 끓이는 방법

경상도식 얼큰한 소고기무국입니다^^ 고춧가루와 대파를 넣어 매콤하고 시원하게 끓이는 국입니다

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

소고기국거리
200g 구매
무
1/4 구매
대파
넉넉히 구매
소금
1티스푼 구매
국간장
1티스푼 구매
참치액
1티스푼 구매
고춧가루
1스푼 구매
물
700ml 구매
다진마늘
1스푼 구매
참기름
조금 구매

조리도구

볼
구매
키친타올
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
요리스푼
구매
국자
구매
대접
구매

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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국거리용 소고기 기름기가 많으면 적당히 제거해 주세요 키친타월로 꾹꾹 눌러 핏물을 제거해 주세요

볼 , 키친타올

대파 엄지손가락 길이로 썰어주세요 마늘은 다져주세요

도마 , 조리용나이프

무 적당한 크기로 썰어주세요

냄비에 준비한 소고기와 무를 넣어 참기름 한 바퀴 둘러줍니다 고춧가루 , 소금 같이 넣어 약불로 볶아주세요

고춧가루 1스푼, 소금 1티스푼

냄비 , 요리스푼

고추가루를 먼저 넣어 같이 볶아야 고추기름이 나와 국물맛이 시원해집니다

고기가 익어가면 물 700ml 넣어주세요 다진 마늘, 국간장, 참치액도 같이 넣어 강불로 끓여 주세요

다진마늘 1스푼, 국간장 1티스푼, 참치액1티스푼

강불로 20분

팔팔 끓으면서 떠오르는 거품은 걷어내 주세요

썰어 놓은 대파 넣어 중약불로 20분 끓여주세요

중약불 20분

부족한 간은 소금으로 해주세요

완성된 경상도식 소고기무국 따뜻한 밥과 잘 익은 김치와 드시면 맛있습니다^^

국자 , 대접

: 고기와 무를 볶을 때 고춧가루와 소금을 같이 넣어 볶아주세요 부족한 간은 소금으로 해주세요

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등록일 : 2024-10-28 수정일 : 2024-10-28

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레시피 작성자About the writer

만들기 쉽고 간단한 요리를 즐기는 행복맘입니다^^♡

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#소고기무국 #경상도식소고기무국 #소고기국 #초간단소고기무국끓이는법

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