백종원 계란볶음밥 만들기 간장계란밥 레시피

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심플민

백종원 계란볶음밥 만들기 간장계란밥 레시피

아이들 위한 주말 간단 식사 메뉴로 간장과 계란 하나면 끝나는 간장계란밥 만들어 아이들뿐 아이라 저와 남편 모두 맛있게 먹었는데요. 계란과 간장의 조화는 입맛 없고 바쁜 아침 가장 빨리 만들어 휘리릭 먹일 수 있는 메뉴인지라 즐겨 만들던 한그릇 메뉴였답니다. 달걀 프라이해서 간장과 고소한 참기름 더해 쓱쓱 비벼로 맛있지만 간장의 풍미를 더하여 중화요리집 부럽지 않는 풍미 깊은 볶음밥으로 만들면 더욱 맛있게 먹을 수 있어요. 별다른 반찬이 필요 없이 김치 하나면 뚝딱 한 그릇 비울 수 있는 메뉴에다가 영양 집합체인 달걀을 듬뿍 넣어 만든 메뉴인지라 영양면에서도 간단한 식사치고 안심이 되는 메뉴에요. 시간이 촉박하고 입맛 없는 아침 메뉴로도 좋고 주말 별다른 반찬거리가 없어 메뉴가 고민일 때 주저 없이 만들기에 좋은 백종원 계란볶음밥 만드는 법 차근차근 소개해 드립니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

밥
2공기 구매
달걀
4개 구매
식용유
4큰술 구매
다진파
1컵 구매
진간장
1.5큰술 구매
소금
2g 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
프라이팬
구매
계량스푼
구매
요리스푼
구매
접시
구매

노하우

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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파기름을 내주기 위한 파를 잘게 썰어 준비해 줍니다.

도마 , 조리용나이프

기름의 양이 중요한데요. 4 큰 술 넣어 준비합니다.

프라이팬 , 계량스푼

기름이 달구어졌으면 파를 넣고 볶아 파기름을 내줍니다.

노릇하게 볶은 파는 한쪽으로 밀어 놓고 달걀 스크램블을 만들어 주기로 합니다.

노른자를 터트려 가면서 마구 저어 익혀 스크램블을 만들어 줍니다. 어느 정도 익으면 파와 함께 모두 볶아주세요.

볶은 재료를 한쪽으로 밀어주고 간장 1 큰 술 반을 넣어줍니다.

젓지 않고 먼저 지글지글 끓여 약간 타는 듯한 느낌이 들 때까지 끓여 간장의 풍미를 끌어올려줍니다.

다음 다시 재료와 함께 모두 잘 섞어 볶아줍니다.

다음 밥을 넣어주는데요. 밥 2공기와 함께 소금 2g 정도로 세네꼬집 뿌려주세요.

눌러가면서 고루 펴 볶아줍니다.

볶음밥 전문집 다운 맛을 내기 위해선 미원 0.5티스푼 정도를 추가해 볶아주면 감칠맛 나는 맛으로 완성할 수 있다고 하니 기호에 따라 추가해 볶아주도록 해요. 무생채 등의 김치와 곁들이기 좋은 간장 볶음밥으로 추가해 드실 반찬을 고려하여 취향에 따라 소금 간을 해주어 적절하게 간을 맞춰 맛있게 마무리해 주세요. 평소 비벼 먹는 계란밥 좋아하는 아들이 이번에 간장의 풍미를 살려 감칠맛 나게 볶는 이 백종원 계란밥 레시피로 만들어 주니 훨씬 맛있어하더라고요. 볶는 것이라 비비는 것보다 번거롭다 생각들 수 있지만 정말 10분 완성 메뉴로 후다닥 만들 수 있는 볶음밥이라 바쁜 아침 메뉴로 적극 추천드립니다. 고소한 깨와 파 송송 뿌려 그럴듯한 중화요리로 집에서도 맛있게 만들어 보세요!

간장계란볶음밥 관련 상품

등록일 : 2024-10-27 수정일 : 2024-10-28

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레시피 작성자About the writer

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#계란볶음밥 #간장계란밥

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