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슈퍼파워

쌈다시마 .다시마쌈. 염장다시마. 멸치액젓 쌈다시마 양념. 염장다시마 활용 해조류

안녕하세요 슈퍼파워입니다. 오늘은 다시마 쌈과 양념장을 주제로 요리하게 되었습니다. 염장 다시마 세척법과 양념장 만드는 법을 가져왔으니, 평소 다시마 좋아하신다면 만들어 드셔보세요. 밥에 싸 먹어도 맛있고, 멸치 액젓으로 만든 양념장을 싫어하신다면 세척한 다시마에 초고추장 찍어 드셔도 좋습니다. 그럼 다시마 쌈과 양념장 만드는 법 시작하겠습니다!
4인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 멸치액젓 조리법멸치액젓 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 꿀 조리법꿀 조리법
조리순서Steps
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쌈 다시마 1팩 (300g)을 준비해 줍니다. 염장된 다시마를 꺼내 소금이 안 나올 때까지 흐르는 물로 씻어주세요.

쌈 다시마 1팩 (300g)

믹싱볼

세척한 다시마를 찬물에 30분간 담가줍니다. 미지근한 물 사용 시 10분 정도면 되니, 시간이 부족하시다면 미지근한 물 사용해 주세요!
30분 뒤, 물을 버리고 흐르는 물에 한 번 더 헹궈 물을 털어줍니다. 물기가 빠진 다시마를 먹기 좋은 크기로 잘라 밀폐용기에 보관합니다.

조리용가위 , 밀폐용기

마늘 1알, 청양고추 1개를 준비해 줍니다. 마늘은 다지고, 청양고추는 송송 썰어주세요.

마늘 1알, 청양고추 1개

도마 , 조리용나이프

청양고추, 다진 마늘, 고춧가루 1/3T, 통깨 1/3T, 멸치 액젓 3T, 꿀 0.5-1t을 넣고 섞어 양념장을 만들어주면!?

청양고추, 다진 마늘, 고춧가루 1/3T, 통깨 1/3T, 멸치 액젓 3T, 꿀 0.5-1t

밀폐용기 , 스푼

다시마쌈 & 양념장 완성!!
팁-주의사항
밥에 싸 먹어도 맛있고, 양념 조금 찍어서 먹어도 맛있으니 해조류 좋아하신다면 만들어 드셔보세요. 액젓 양념 대신 초고추장 등을 찍어 드셔도 좋습니다. 감사합니다.

등록일 : 2024-10-26 수정일 : 2024-10-29

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#쌈다시마#마늘#다진마늘#청양고추#멸치액젓#고춧가루#통깨#꿀#다시마쌈
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