토마토카프레제 샐러드

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그미네

토마토카프레제 샐러드

레스토랑 인기메뉴인 토마토카프레제. 이탈리아 카프리섬에서 유래된 이탈리아 국기 색을 재현한 샐러드예요. 신선한 토마토와 향기로운 바질, 고소한 치즈, 발사믹식초의 조화로움으로 다이어트가 필요한 요즘 제게 꼭 필요한 샐러드죠

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

조리도구

볼
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소스볼
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계량스푼
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도마
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조리용나이프
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플레이팅접시
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노하우

▶ 토마토 손질법

▶ 토마토 조리법

▶ 토마토 보관법

▶ 양상추 손질법

▶ 올리브유 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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토마토 양상추 바질잎은 깨끗이 씻어 식초물에 10분 담가둡니다

올리브오일, 발사믹식초, 레몬즙, 소금, 후추를 넣어 발사믹소스를 만듭니다

소스볼 , 계량스푼

토마토는 반달모양으로 썹니다

도마 , 조리용나이프

토마토 손질법

양상추는 먹기좋게 손으로 뜯고 바질잎은 물기를 제거합니다

양상추 손질법

접시에 토마토 모짜렐라치즈, 바질잎 순으로 빙둘러 놓고 가운데에 양상추를 올립니다

플레이팅접시

파마산치즈가루를 뿌리고 소스는 곁들여 냅니다

: ***채소의 물기를 잘 빼주어야 드레싱이 묽어지지 않아요

토마토카프레제샐러드 관련 상품

등록일 : 2024-10-24 수정일 : 2024-10-25

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레시피 작성자About the writer

건강하고 맛있는 집밥 레시피를 좋은 사람들과 공유하고자 합니다

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#토마토 #바질 #양상추 #발사믹식초 #모차렐라치즈 #파마산치즈가루

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