Name: 토마토카프레제 샐러드
Total time: 30 min
Yield: 2 servings

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그미네

토마토카프레제 샐러드

레스토랑 인기메뉴인 토마토카프레제.
이탈리아 카프리섬에서 유래된 이탈리아 국기 색을 재현한 샐러드예요. 신선한 토마토와 향기로운 바질, 고소한 치즈, 발사믹식초의 조화로움으로 다이어트가 필요한 요즘 제게 꼭 필요한 샐러드죠

2인분 30분 이내 초급

[주재료]: 토마토 2개, 바질 1줌, 모짜렐라치즈 100g, 양상추 1잎, 파마산치즈가루 2T, 식초 1T

[양념 및 소스재료]: 올리브오일 2T, 발사믹식초 1T, 레몬즙 1/2T, 소금 1/3T, 후춧가루 조금

조리순서Steps

토마토 양상추 바질잎은 깨끗이 씻어 식초물에 10분 담가둡니다

올리브오일, 발사믹식초, 레몬즙, 소금, 후추를 넣어 발사믹소스를 만듭니다

토마토는 반달모양으로 썹니다

양상추는 먹기좋게 손으로 뜯고 바질잎은 물기를 제거합니다

접시에 토마토 모짜렐라치즈, 바질잎 순으로 빙둘러 놓고 가운데에 양상추를 올립니다

파마산치즈가루를 뿌리고 소스는 곁들여 냅니다

: ***채소의 물기를 잘 빼주어야 드레싱이 묽어지지 않아요

등록일 : 2024-10-24 수정일 : 2024-10-24

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레시피 작성자About the writer

그미네

건강하고 맛있는 집밥 레시피를 좋은 사람들과 공유하고자 합니다

#토마토 #바질 #양상추 #발사믹식초 #모차렐라치즈 #파마산치즈가루

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