쉽게 만드는 순살 찜닭!

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쉽게 만드는 순살 찜닭!

뼈 발라먹는게 귀찮아서 닭다리살로 만드는 순살 찜닭입니다. 접시에 담은 사진은 조금만 담고 찍었는데, 요리한 양은 2~3인분입니다. 당면을 넣지 않고 하는데, 당면을 넣으실 분은 아래쪽 Tip을 보시면 됩니다.

3인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

하림 닭다리살 300g
2팩 구매
감자
2개 구매
양파
1/2개 구매

[양념]

조리도구

냄비
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도마
구매
조리용나이프
구매
접시
구매

노하우

▶ 닭다리 조리법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 맛술 조리법

조리순서Steps

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닭다리살을 넣고 물을 넣어서 팔팔 끓을 때까지 한번 끓입니다. 그리고 물은 버려줍니다. (닭냄새 제거)

감자와 양파를 먹기좋은 크기로 대강 썰은 다음, 감자를 넣고 물 500ml 넣어줍니다. (양파는 아직 넣지 마세요)

도마 , 조리용나이프

간장, 올리고당, 다진마늘,맛술을 넣은 양념을 만들어서 부어줍니다.

쌘불에서 끓이다가 팔팔 끓기 시작하면 중불로 바꿔줍니다.

대파와 양파를 넣어줍니다.

감자가 익을 때까지 조금 더 끓입니다. (감자가 익었는지는 젓가락으로 감자를 찔러보면 됨)

감자가 다 익으면 완성~!

: 올리고당과 간장의 비율은 기호에 따라 조절하세요. 저는 당근을 별로 안좋아해서 안 넣었는데 당근 좋아하시면 감자넣을 때 당근도 같이 넣으세요~ 저는 당면 싫어해서 안 넣었지만 당면을 좋아하는 분들은 재료준비할때 미리 당면을 물에 불려놓았다가 5번 단계에서 감자 거의 익어갈 때쯤 넣고 끓이면 돼요. 양파는 평소에 시간 날 때 미리 썰어서 냉동실에 얼려두면 편합니다.

순살찜닭 관련 상품

등록일 : 2024-10-24 수정일 : 2024-10-24

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레시피 작성자About the writer

빈느레시피

삼삼한거 좋아하고, 설탕 안쓰고(올리고당/스테비아 사용), 매운거 못 먹는 맵찔이의 건강하면서도 맛있는 요리

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#닭고기 #찜닭 #순살 #닭요리 #간단요리 #초간단

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