[TV요리-백패커] 카레볶음밥

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[TV요리-백패커] 카레볶음밥

백패커를 보는데 카레를 기름에 볶아 볶음밥을 하시는데 다들 맛보고 너무 맛있다고 해서 저도 한번 해보고싶더라고요. 계량은 나와있지 않았지만 제 기호에 맞게 한번 만들어 봤어요. 저는 마늘을 더 많이 해도 맛있겠다 싶은 생각이 들었어요. 외국 맛이 난다고 했는데 진짜 더라고요. 너무 간단하게 만들 수 있어요. 현미밥을 이용하니 다이어트 볶음밥 같은 느낌도 나네요.

1인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

카레 12g
2숟가락 구매
식용유
2숟가락 구매
달걀
1개 구매
마늘
4개 구매
현미밥
1인분 구매

조리도구

도마
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조리용나이프
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프라이팬
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조리용스푼
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노하우

▶ 식용유 조리법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

조리순서Steps

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마늘은 편으로 썰어 준비해요.

도마 , 조리용나이프

약불로 예열된 팬에 기름을 조금 넣어 달걀을 스크램블 해요.

프라이팬 , 조리용젓가락

식용유를 2T 넣고 약불로 마늘을 노릇하게 튀겨내요.

살짝 갈색이 날때 불을 끄고 잔열로 색을 내 주세요.

마늘 튀긴 기름에 약불로 카레를 넣어 1분~1분30초 간 볶아요.

조리용스푼

색이 점점 진해 지니 타지 않게 주의해 주세요.

볶아진 카레에 현미밥을 넣어 고루 볶아요.

밥이 잘 섞이면 불을 끄고 스크램블을 넣어 섞어요.

그릇에 담아 마늘 튀김을 올려 완성해요.

: 마늘을 기호에 따라 더 구워 주어도 좋아요. 마늘칩이 있으면 사용하세요. 달걀은 기호에 따라 2개까지 가능해요.(달걀을 2개 넣을 경우 카레가루를 1t 정도 더 넣어주시면 좋아요.

카레볶음밥 관련 상품

등록일 : 2024-10-24 수정일 : 2024-10-24

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#카레볶음밥 #백패커 #백종원카레볶음밥 #초간단카레볶음밥 #카레계란볶음밥 #백종원

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