비빔우동 만들기 참깨마요소스 만드는 법

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깨주부

비빔우동 만들기 참깨마요소스 만드는 법

오늘은 냉동실에 있는 우동 면을 털어 봤습니다. 가지랑 새우 구워서 올리고 참깨마요소스 넣고 비빔우동 만들어 봤어요.

1인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

우동면
1개 구매
가지
1/2개 구매
칵테일새우
7~8미 구매
어린잎
1줌 구매

[소스]

간장
1스푼 구매
마요네즈
2스푼 구매
레몬즙
1스푼 구매
식초
1스푼 구매
설탕
1스푼 구매
간 깨
1스푼 구매
참기름
1스푼 구매
연겨자
약간 구매

조리도구

냄비
구매
채반
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
프라이팬
구매
조리용스푼
구매
볼
구매
샐러드볼
구매

노하우

▶ 가지 손질법

▶ 가지 보관법

▶ 칵테일새우 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 깨 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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우동 면은 끓는 물에 삶아 찬물에 한번 헹궈 물기를 빼줍니다.

냄비 , 채반

가지는 1cm 두께로 썰어 팬에 오일을 두르고 노릇하게 구워 줍니다.

도마 , 조리용나이프 , 프라이팬 , 조리용스푼

칵테일새우는 버터에 구워 줍니다.

진간장 1T, 설탕 1T, 레몬즙 1T, 식초 1T, 참기름 1T, 마요네즈 2T, 간 깨 1T, 연겨자 약간을 넣고 섞어 줍니다.

그릇에 우동 면을 담고 그 위에 새우, 가지, 어린잎을 올리고 소스를 부어주면 완성!

비빔우동 관련 상품

등록일 : 2024-10-24 수정일 : 2024-10-24

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레시피 작성자About the writer

집밥을 좋아하는 주부 9년차 깨주부 입니다. http://blog.naver.com/happymellong

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#비빔우동 #참깨마요소스 #가지비빔우동 #가지우동 #가지새우우동 #가지새우비빔우동 #비빔우동소스 #우동비빔소스

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