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써지니

닭가슴살 볶음밥 레시피 굴소스 야채볶음밥 만드는 법

한 끼식사 한그릇 음식으로 간단하게 냉장고에 남아 있던 짜투리 채소와 단백질이 가득한 닭가슴살 한 덩어리로 닭가슴살 야채볶음밥을 만들어 먹었어요.
1인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
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조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
닭가슴살 한 덩어리를 준비하여 흐르는 물에 세척하고 약간 큼직하게 한 입 크기로 썰어서 준비합니다.

도마 , 조리용나이프

대파는 송송 썰어서 준비하고, 양파, 당근, 애호박은 잘게 썰어서 준비합니다.

애호박 손질법

볶음팬에 대파와 올리브오일 2큰술을 넣고 가스불 중불 상태에서 대파를 볶아서 파기름을 만듭니다.

볶음팬 , 스푼

큰술: 어른 밥 숟가락 기준

닭가슴살과 소금 1꼬집 정도를 넣고 닭가슴살이 익은 색으로 변할 때까지 뒤적이면서 볶아줍니다.
닭가슴살이 익은 색으로 변했으면 양파, 당근, 애호박을 넣고 채소의 색이 진해질 때까지 볶아줍니다.
준비한 밥을 넣고 가스불 약한불 상태에서 밥알 덩어리가 뭉치지 않도록 풀어줍니다.(밥 1인분 기준은 200~210g이지만 드시는 밥의 양에 맞춰서 준비해주시면 되세요)
굴소스 0.7~0.8큰술 정도를 넣고 골고루 섞어주면서 볶아주고 맛을 보고 싱겁게 느껴지면 굴소스를 살짝 추가한 뒤 볶아줍니다.

큰술: 어른 밥 숟가락 기준

완성 된 닭가슴살 야채볶음밥을 그릇에 담아줍니다.

접시

후라이팬에 기름을 살짝 두르고 계란 후라이 반숙을 만들어줍니다.

프라이팬 , 뒤집개

굴소스 야채볶음밥 위에 계란후라이 반숙을 올려주면 닭가슴살 볶음밥 레시피 완성입니다.

접시

등록일 : 2024-10-23 수정일 : 2024-10-23

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레시피 작성자About the writer

써지니

사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^

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