쪽파 프렌치토스트 홈브런치 계란토스트 레시피

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낭랑주부

쪽파 프렌치토스트 홈브런치 계란토스트 레시피

파 향을 좋아한다면 고소하고 부드러운 프렌치토스트에 쪽파를 넣어서 구워보세요.
커피나 우유와도 잘 어울리는 풍미 가득 홈브런치 메뉴가 된답니다.
치즈까지 솔솔 뿌려서 함께 먹으면 꿀맛이에요.
쪽파의 식감과 향이 고소한 계란과 꿀조합 맛이에요. ^^

2인분 30분 이내 아무나

[재료 (1~2인분)]: 식빵 2 개 , 계란 3 개 , 우유 100 ml , 기름 또는 버터 1~2 숟갈 , 설탕 또는 올리고당 0.5~1 숟갈 , 소금 2 꼬집 , 쪽파 4~6 숟갈 , 파마산 또는 그라나파다노 치즈가루 (생략 가능)

조리순서Steps

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식빵 2개에 계란 3개 정도 양으로 만들어요.
계란에 설탕, 소금을 넣어서 저으면서 풀어줍니다.

쪽파는 작게 썰어서 준비해요.
부드럽게 아삭한 식감도 좋고 쪽파 풍미가 계란 비린맛도 잡아주는 장점이 있어요.
대파도 괜찮지만 저는 쪽파가 더 맛있더라고요.

계란을 풀고 우유를 섞어주세요.
저는 오트우유를 사용했는데 일반 우유, 아몬드밀크, 두유 다 괜찮아요.

식빵 앞뒤로 계란물을 촉촉하게 묻혀주세요.
프렌치토스트의 식감이 아주 촉촉했으면 좋겠다 싶으면 계란이 흠뻑 배도록 놔두세요.

팬에 기름이나 버터를 두르고 쪽파를 식빵 모양에 맞게 올려줍니다.
식빵 위에 쪽파를 올려서 구우면 뒤집을 때 흐를 수 있어서 아래에 깔아서 부치면 편해요.

쪽파 위에 계란 묻힌 식빵을 올린 뒤 살짝 눌러주면 계란과 쪽파가 붙으면서 익어요.
덜 익었을 때 뒤집으면 쪽파가 떨어지니까 아랫부분이 다 익으면 뒤집어 주세요.

계란물이 남았다면 식빵에 계란이 부족하다 싶은 곳에 부어주세요.
쪽파도 부족하면 쪽파 올리고 계란을 묻혀도 좋아요.
계란토스트를 노릇노릇 위아래로 부쳐주면 됩니다.

그릇에 올리고 취향에 따라 꿀이나 아베다시럽, 치즈가루 (그라나파다노, 파마산치즈 등)를 뿌려서 먹으면 됩니다.

등록일 : 2024-10-21

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/jasmin7141

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#브런치 #프렌치토스트 #식빵 #계란 #간단한 #쪽파 #홈브런치 #계란토스트 #치즈

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