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꼬꼬부기

전자레인지를 활용한 단호박오리찜 만들기(단호박훈제오리)

오늘은 모양이 예뻐서 손님 접대용으로 활용하기 좋은 단호박오리찜을 만들어 보았어요. 생각보다 레시피도 간단했어요.
4인분 60분 이내 중급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 단호박 손질법단호박 손질법
▶ 단호박 조리법단호박 조리법
▶ 단호박 보관법단호박 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 피자치즈 보관법피자치즈 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
단호박 껍질째 먹을거기 때문에 베이킹소다를 활용해서 깨끗하게 씻어주세요.

단호박 손질법

단호박을 전자레인지 사용 가능한 그릇에 올린 뒤 5분간 돌려 주세요.

내열용기 , 전자레인지

단호박을 뒤집은 후에 한번 더 전자레인지에 5분간 돌려 주세요.
양파 반 개를 깍둑썰기 해줍니다.

도마 , 조리용나이프

양파 손질법

대파 한 줄기도 어슷썰기해서 준비해 주세요.
통마늘 6개도 얇게 편썰어서 준비해 주세요.

마늘 손질법

후라이팬에 썰어놓은 양파와 마늘을 넣고 식용유를 살짝 두른 후 한 차례 센 불로 볶아 주세요. 너무 익힐 필요는 없어요.

프라이팬 , 조리주걱

여기에 훈제오리 약 200g을 넣고 굴소스 1.5T를 넣은 후 양파와 마늘이 익을 때까지 볶아 주세요.
마지막으로 대파를 넣고 살짝만 추가로 볶아 줍니다.
불을 끈 후에 후춧가루를 톡톡톡 뿌리고 잘 섞어 주세요.
단호박 뚜껑 부분에 칼집을 내어서 잘라내 주세요.
그리고 숟가락으로 조심조심 씨가 있는 속을 파내어 줍니다. 이 때 부서지거나 구멍이 나지 않게 조심해 주세요.

스푼

단호박 안에 볶아놓은 훈제오리를 넣어 주세요.
그 위에 치즈를 가득 얹어 주세요.
전자레인지에 단호박오리찜을 넣고 약 5분간 돌려서 치즈를 익혀 주세요.
단호박훈제오리를 꺼내서 넓은 그릇에 올린 후 8등분으로 칼집을 내어 주세요.

접시

단호박 오리찜을 쫙 펼처 주세요.
손님접대용으로 좋은 단호박오리찜 완성이에요.

등록일 : 2024-10-20 수정일 : 2024-10-21

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레시피 작성자About the writer

꼬꼬부기

언제 어디서나 손쉽게 만들 수 있는 꼬꼬부기의 레시피 입니다 :)

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#단호박훈제오리#단호박훈제오리찜
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