Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

571
상품목록
main thumb
써지니

삼시세끼 라이트 차승원 청국장 레시피 김치 청국장찌개 맛있게 끓이는법

삼시세끼 라이트 김고은 님이 나오셨던 마지막 아침식사 겸 차승원 님과 유해진님고 강원도 평창에서의 마지막 아침식사 때 드셨던 김치 청국장찌개 청국장을 끓여서 맛있게 먹었어요.
2인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 된장 조리법된장 조리법
▶ 애호박 손질법애호박 손질법
▶ 애호박 조리법애호박 조리법
▶ 애호박 보관법애호박 보관법
▶ 두부 보관법두부 보관법
▶ 김치 손질법김치 손질법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 표고버섯 손질법표고버섯 손질법
▶ 표고버섯 보관법표고버섯 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 참치액 조리법참치액 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
김치는 한 입 크기로 가위로 썰고, 애호박과 두부는 약간 도톰한 두께로 한 입크기로 썰어서 준비합니다.(애호박은 금방 익는 채소이기 때문에 6mm 두께 정도로, 차승원 님은 두부를 1cm 정도의 두께로 정사각형 모양으로 썰으셨는데 취향껏 썰어주시면 되세요)

도마 , 조리용나이프 , 조리용가위 , 볼

표고버섯은 키친타올로 먼지를 털어내고 표고버섯의 갓만 준비하여 한 입 크기로 썰고, 양파는 표고버섯보다 살짝 큼직하게 한 입 크기로 썰어서 준비합니다.
대파, 청양고추, 홍고추는 모두 송송 썰어서 준비합니다.
냄비에 청국장 한 덩어리와 된장 1큰술, 물 600ml를 넣어줍니다.

냄비 , 조리용스푼

큰술: 어른 밥 숟가락 기준

청국장이 풀어지면서 된장과 잘 섞이도록 숟가락으로 풀어줍니다.
준비한 김치를 모두 넣어줍니다.
고춧가루 0.7큰술,

큰술: 어른 밥 숟가락 기준

참치액 1큰술을 넣어줍니다.(청국장과 된장의 염도는 각각 다르기 때문에 마지막에 청국장찌개 맛을 보고 입맛에 맞게 간을 맞춰주시고, 참치액이 없다면 멸치액젓이나 까나리액젓을 넣어도 상관없어요)

큰술: 어른 밥 숟가락 기준

표고버섯, 양파, 홍고추, 청양고추, 애호박, 대파를 모두 넣어줍니다.(저는 대파를 깜박하여 마지막에 넣었는데 다른 채소와 함께 넣어주시면 되세요)
숟가락으로 뒤적여주고 가스불 센불 상태에서 끓여줍니다.
보글보글 끓어오르면서 위로 올라오는 거품은 숟가락으로 걷어내줍니다.
거품을 걷어내고 가스불 중불에서 한단계 낮춰 약 7분 정도 김치 청국장을 끓여줍니다.(청국장의 맛이 우러나와야 하기 때문에 휘리릭 한소끔 끓이는 것보다는 일정 시간을 끓여주셔야 깊은 맛이 나면서 국물맛이 진해져요)
시간이 경과 후 두부와 대파를 넣고 뒤적여줍니다.(대파는 청국장 채소를 넣을 때 미리 넣어주시면 되세요)
맛을 보고 싱겁게 느껴지면 입맛에 맞게 간을 맞추고, 건더기에 비해 국물이 부족하다고 느껴지면 물을 소량으로 추가하고 한소끔 끓여주다가 간을 다시 맞춰주시면 되세요.
마지막으로 김치 청국장을 한소끔 끓여주면 삼시세끼 라이트 차승원 청국장 끓이는법 완성입니다.

등록일 : 2024-10-17 수정일 : 2024-10-17

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

써지니

사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^

댓글 0
파일첨부
#삼시세끼라이트레시피#삼시세끼#차승원레시피#김치청국장맛있게끓이는법#청국장맛있게끓이는법#차승원청국장끓이는법#삼시세끼차승원레시피#김치청국장#청국장찌개#차승원청국장찌개
닭가슴살샐러드 맛보장 레시피
더보기
크림파스타 맛보장 레시피
더보기
감자튀김 맛보장 레시피
더보기
버섯들깨탕 맛보장 레시피
더보기
찜 맛보장 레시피
더보기
닭도리탕 맛보장 레시피
더보기
쪽파김치 맛보장 레시피
더보기
참나물무침 맛보장 레시피
더보기
계란탕 맛보장 레시피
더보기
열무물김치 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.