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노란장미
요즘 계란찜 편하게 전자레인지에 휘리릭 만들어 먹지만
전자레인지 사용 안하는 사람들도 있더라구요~
오늘은 찜기에 찌는 계란찜이랍니다.
예전 엄마들은 밥하면서 밥뜸 들일때
스텐 공기에 계란찜 밥위에 얹어 만들어 주셨던거
저처럼 연식이 되신 분들은 기억하실겁니다.
예전에 전기밥솥이 아니고 솥에다 밥 할때니까 가능했던 일이죠~ㅎ
계란찜
찜기에 찐 계란찜
계란찜 만드는법 레시피
계란4개, 쪽파,당근 조금씩
다시마물, 참치액 2T
계란찜재료
계란에 쪽파, 참치액으로
만드는 계란찜
계란 냉장보관 되있던거
쪽파는 송송,
당근도 조금 잘게 다졌어요~
계란은 깨서
알끈 제거하고 잘 섞어요~
저는 포크가 젤로 편해요~
참치액으로 간하고
계란양의 반 정도 물을 부어요~
잘섞은 계란물 체에 내려주면
계란찜이 부드러워져요~
잘게 다진 당근도 넣고~
추억의 엄마 그릇
파이렉스 그릇에 담았어요~
중탕계란찜
팔팔 냄비에 물이 끓으면
찜기에 계란찜 담은 그릇 넣고 올려서 쪄주어요~
중간에 열어보니 겉은 다읶었어요~
숫가락으로 꾹 눌러보니 속은 아직 안있었어요~
중탕계란찜
다 익으면 계란이 봉긋이 올라와요~
불끄고
쪽파 올리고 뚜껑 잠시 덮어두었다가
열어보면 요상태
한 15분쯤 쪗어요~
꺼내서 들기름,참기름 식성대로~
우리집은 참기름 좋아해요~
고추가루도 솔솔 뿌려주고~
통깨로 마무리~
그릇째 상에 내요~
계란 4개로 푸짐하게
반찬하나 완성~
한술 크게 뜨면
푸딩처럼 야들야들 부드러운 계란찜입니다.
속에까지 아주 잘 익었구요~
자연스레 국물도 생깁니다.
간도 딱 맞고
부드럽고 맛나요~
새우젓넣고 계란찜 비려하시는 분들
참치액넣고 계란찜 만들어보세요~
감칠맛 업! 계란찜입니다.
한덩이씩 분배해서 줍니다.ㅎ
한덩이로 안끝나요~
뜨거운거 한입 넣으면 부드러워 굿!
뜨슨밥에 쓱 비벼 먹어도 꿀맛~
쪽파의 향도 좋고~
당근의 식감도 좋고~
부드럽게 찜기에 찐 중탕 계란찜 만들어보세요~
오늘뭐먹지? 계란요리 계란찜입니다.
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등록일 : 2024-10-15 수정일 : 2024-10-15
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