부추양파무침 만드는 법 편스토랑 류수영 부추무침 간단레시피

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

336

상품목록

심플민

부추양파무침 만드는 법 편스토랑 류수영 부추무침 간단레시피

새콤하면서 깔끔한 부추무침 레시피로 만드는 방법도 너무나 간단하여 고기와 함께 곁들여 먹는 메뉴로 부추무침 간단 레시피 소개합니다. 저는 평소 부추무침은 겉절이 방법으로 고춧가루와 액젓을 넣고 무쳐냈었는데요. 편스토랑 류수영씨가 소개한 부추양파무침레시피는 고춧가루와 액젓이 들어가지 않는 식초와 참기름 베이스로 소금 간을맞춰 완성하는 간단한 부추무침이더라고요. 고기를 구우며 시간이 없을 때 부추로 만드는 부추무침으로 정말 간단하게 만들면서 오히려 상큼한 맛으로 깔끔하게 고기 맛을 더욱 상승시켜주는 부추 요리로 너무 맛있었던 부추양파무침 레시피 차근차근 소개합니다.

4인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

부추
100g 구매
양파
1/2개 구매
식초
2큰술 구매
참기름
1큰술 구매
소금
1/2큰술 구매

조리도구

트레이
구매
채반
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
믹싱볼
구매
접시
구매

노하우

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

부추는 연중 내내 볼 수 있지만 봄철에 만나는 부추가 더욱 부드럽고 향도 가득 느낄 수 있는데요. 잎이 녹색이 진하며 잎 끝부분까지 곧은 것이 좋은 부추라고 해요. 먼저 식초 2 큰 술 정도를 부추가 잠길 정도의 물에 넣고 10분 정도 담가둔 뒤 흔들어 여러 차례 세척해 줍니다.

부추 손질법

씻은 부추는 체에 두고 물기를 제거해 주는데요. 저는 영양부추를 준비하여 부추잎이 더 가는 모습이랍니다.

한 입 크기로 먹기 좋게 부추를 썰어 줍니다.

도마 , 조리용나이프

양파 반 개도 최대한 얇게 썰어 준비해 줍니다. 이렇게 하면 모든 재료 준비는 끝이랍니다.

양파 손질법

부추를 양념할 볼에 넣고 식초 2 큰 술, 참기름 1 큰 술 그리고 소금 1/2 작은 술을 넣어줍니다. 이때 소금은 맛소금을 사용하시는 게 훨씬 맛있는 부추양파무침으로 완성할 수 있다고 해요.

이제 그대로 잘 섞어주면 되는데요. 손으로 세게 섞을 필요 없이 젓가락이나 숟가락으로 가볍게 섞어주어도 충분히 식초와 소금이 잘 섞인답니다. 연한 부추이기 때문에 오히려 손으로 세게 섞을 시 숨이 죽고 풋내가 날 수 있기에 가볍게 섞어줍니다. 이렇게 하면 부추양파무침이 완성입니다. 부추는 체력 강화에 좋은 알리신이 풍부하고 몸을 따뜻하게 해주며 칼륨 함유로 고혈압 예방에도 좋은 영양 식재료라 훈제오리나 각종 양념고기 등 고기요리와 함께 곁들여 먹으면 더욱 맛있고 영양도 챙기며 섭취할 수 있는데요. 처음엔 액젓과 고춧가루가 들어가지 않는 부추무침의 맛이 상상이 되지 않았는데 편스토랑 류수영님의 레시피 믿고 따라 해보니 역시 깔끔한 맛으로 고기와 함께 찰떡으로 맛있게 먹을 수 있었답니다. 게다가 만드는 법 또한 매우 간단하니 봄철 봄 향기 가득 품고 나오는 부추와 자연적인 단맛으로 더욱 맛 좋은 햇양파와 함께 버무려 맛있는 부추양파무침 만들어 보시길 추천합니다.

부추양파무침 관련 상품

등록일 : 2024-10-13 수정일 : 2024-10-15

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

https://m.blog.naver.com/simplemin_life

sns

댓글 0

#부추무침 #부추양파무침 #양파무침 #부추요리

삼겹살수육 맛보장 레시피

1

(한방수육) 쌍화탕으로 삼겹살수육 간단하게 만들기

왕눈이2

5.0(19)
2

배추 보쌈 김치와 삼겹살 수육

달콤스윗맘

5.0(15)
3

삼겹살 수육 : 단돈 7천원으로 맛있게 수육 삶는법 (보쌈 삶는법)

GP하루한끼

5.0(12)
4

통삼겹살수육만들기! (돼지고기 요리)

가시장미

4.8(12)

굴국밥 맛보장 레시피

햄볶음 맛보장 레시피

1

【간단반찬】꽈리고추 햄볶음 만들기~

조밍키♥

4.9(123)
2

매콤 어묵 햄 볶음, 진짜 매콤하고 술안주로도 손색없는 어묵 햄 볶음

김쭈

4.9(98)
3

포실포실한 감자햄볶음

파송송요리탁

4.8(46)
4

햄 숙주볶음 : 초간단 밥반찬&술안주

몽베이향

5.0(31)

무나물 맛보장 레시피

1

들깨 무 나물

밥차리라

4.9(122)
2

백종원 무나물 만드는법

DAS

4.8(97)
3

무나물 딸랑 무하나로 만드는 나물반찬

요리쿡조리쿡

4.8(50)
4

살캉 달달한~ 무나물 만드는 법, 알토란 김하진, 대보름 나물

hancy002

5.0(41)

미역초무침 맛보장 레시피

1

미역초무침 황금레시피, 새콤달콤하게 저녁반찬 만들어먹어요 ♬

뽀새댁

4.9(145)
2

밑반찬이긴한데 소주랑 찰떡궁합..♥ 미역초무침

만개의레시피

4.9(50)
3

오이 미역 초 무침

밥차리라

4.8(32)
4

새콤달콤 미역초무침, 물미역무침(밑반찬으로 최고~)

딸기망고chsiiii

4.9(27)

찹스테이크 맛보장 레시피

1

간단하지만 소스까지 맛있는 찹스테이크 만들기

치타숑

4.9(184)
2

백종원 찹스테이크 만들기 이게진리

혀니ㅋ

4.9(65)
3

[간단 자취요리] 저렴하고 맛있는 찹스테이크 만들기 / 돼지고기 찹스테이크

얌무

5.0(59)
4

굴소스로 목살찹스테이크 만들기

진니찡

4.9(36)

냉채 맛보장 레시피

1

닭가슴살냉채 겨자소스넣어 시원하게 먹어요

꼼지락걸

5.0(16)
2

톡!쏘는맛이 중독적인 닭냉채 만드는법

오박사닷컴

5.0(12)
3

초간단 훈제오리냉채

아라리맘

4.8(11)
4

여름철 입맛살리는 냉채요리! 훈제오리냉채 만드는 법

행운77

5.0(10)

돼지고기수육 맛보장 레시피

1

돼지고기수육 삶는법 : 이시국엔 마늘보쌈으로 면역력 챙겨!!(삼겹살수육)

맛있다그리드

5.0(73)
2

돼지고기 수육 맛있게 삶는법 짱짱맛

블레스그레이스

5.0(54)
3

인기메뉴 돼지고기 수육 ,, 보쌈고기 맛있게 삶는 법 황금레시피~!

스카이윤

4.8(30)
4

마늘소스 곁들이는 돼지고기수육

탁주부

5.0(18)

열무비빔국수 맛보장 레시피

1

여름별미음식~새콤달콤 열무비빔국수 만들기

꽃청춘이주부

4.9(259)
2

열무비빔국수

에브리맘

5.0(61)
3

여름별미 열무비빔국수 호로록~!

탁주부

5.0(43)
4

매콤달콤 여름별미 열무비빔국수

만개의레시피

4.8(28)

두부구이 맛보장 레시피

1

초간단 깻잎두부구이

카푸치노

5.0(54)
2

카레두부구이. 아이반찬으로 좋아요.

롱만이

5.0(42)
3

입맛 없을땐 매콤한게 땡기지!? 매콤두부구이

만개의레시피

4.8(40)
4

맛있는 밥반찬 두부양념구이

미단님

4.9(16)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.