부추양파무침 만드는 법 편스토랑 류수영 부추무침 간단레시피

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

273

상품목록

심플민

부추양파무침 만드는 법 편스토랑 류수영 부추무침 간단레시피

새콤하면서 깔끔한 부추무침 레시피로 만드는 방법도 너무나 간단하여 고기와 함께 곁들여 먹는 메뉴로 부추무침 간단 레시피 소개합니다. 저는 평소 부추무침은 겉절이 방법으로 고춧가루와 액젓을 넣고 무쳐냈었는데요. 편스토랑 류수영씨가 소개한 부추양파무침레시피는 고춧가루와 액젓이 들어가지 않는 식초와 참기름 베이스로 소금 간을맞춰 완성하는 간단한 부추무침이더라고요. 고기를 구우며 시간이 없을 때 부추로 만드는 부추무침으로 정말 간단하게 만들면서 오히려 상큼한 맛으로 깔끔하게 고기 맛을 더욱 상승시켜주는 부추 요리로 너무 맛있었던 부추양파무침 레시피 차근차근 소개합니다.

4인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

부추
100g 구매
양파
1/2개 구매
식초
2큰술 구매
참기름
1큰술 구매
소금
1/2큰술 구매

조리도구

트레이
구매
채반
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
믹싱볼
구매
접시
구매

노하우

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

부추는 연중 내내 볼 수 있지만 봄철에 만나는 부추가 더욱 부드럽고 향도 가득 느낄 수 있는데요. 잎이 녹색이 진하며 잎 끝부분까지 곧은 것이 좋은 부추라고 해요. 먼저 식초 2 큰 술 정도를 부추가 잠길 정도의 물에 넣고 10분 정도 담가둔 뒤 흔들어 여러 차례 세척해 줍니다.

부추 손질법

씻은 부추는 체에 두고 물기를 제거해 주는데요. 저는 영양부추를 준비하여 부추잎이 더 가는 모습이랍니다.

한 입 크기로 먹기 좋게 부추를 썰어 줍니다.

도마 , 조리용나이프

양파 반 개도 최대한 얇게 썰어 준비해 줍니다. 이렇게 하면 모든 재료 준비는 끝이랍니다.

양파 손질법

부추를 양념할 볼에 넣고 식초 2 큰 술, 참기름 1 큰 술 그리고 소금 1/2 작은 술을 넣어줍니다. 이때 소금은 맛소금을 사용하시는 게 훨씬 맛있는 부추양파무침으로 완성할 수 있다고 해요.

이제 그대로 잘 섞어주면 되는데요. 손으로 세게 섞을 필요 없이 젓가락이나 숟가락으로 가볍게 섞어주어도 충분히 식초와 소금이 잘 섞인답니다. 연한 부추이기 때문에 오히려 손으로 세게 섞을 시 숨이 죽고 풋내가 날 수 있기에 가볍게 섞어줍니다. 이렇게 하면 부추양파무침이 완성입니다. 부추는 체력 강화에 좋은 알리신이 풍부하고 몸을 따뜻하게 해주며 칼륨 함유로 고혈압 예방에도 좋은 영양 식재료라 훈제오리나 각종 양념고기 등 고기요리와 함께 곁들여 먹으면 더욱 맛있고 영양도 챙기며 섭취할 수 있는데요. 처음엔 액젓과 고춧가루가 들어가지 않는 부추무침의 맛이 상상이 되지 않았는데 편스토랑 류수영님의 레시피 믿고 따라 해보니 역시 깔끔한 맛으로 고기와 함께 찰떡으로 맛있게 먹을 수 있었답니다. 게다가 만드는 법 또한 매우 간단하니 봄철 봄 향기 가득 품고 나오는 부추와 자연적인 단맛으로 더욱 맛 좋은 햇양파와 함께 버무려 맛있는 부추양파무침 만들어 보시길 추천합니다.

부추양파무침 관련 상품

등록일 : 2024-10-13 수정일 : 2024-10-15

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

https://m.blog.naver.com/simplemin_life

sns

댓글 0

#부추무침 #부추양파무침 #양파무침 #부추요리

양파볶음 맛보장 레시피

1

【완전초!!초간단반찬!!】햇양파볶음~

조밍키

4.9(77)
2

입맛 돋는 양파볶음 만드는법

혀니ㅋ

4.9(69)
3

초간단 양파볶음

시연성연맘

4.8(23)
4

양파요리 입맛 돋구는 양파볶음 만드는법

혀니ㅋ

4.8(12)

마늘장아찌 맛보장 레시피

1

마늘장아찌

홍이네

4.7(54)
2

마늘장아찌 * 맛있고 쉽게 만들기.

키매

4.9(23)
3

매운 마늘 간장 장아찌

lee쉐프

5.0(16)
4

마늘장아찌

봉틀맘

4.6(14)

무조림 맛보장 레시피

1

생선 없이도 깊은 맛이 나는 '백종원 무조림' 레시피

뽀유TV

4.9(489)
2

밑반찬 무조림

돌하우스

4.8(112)
3

백종원 무조림, 생선없이도 맛있게 만들기

고래언니

4.8(105)
4

아이반찬, 달큰해서 좋아하는 무조림

o세실리아o

4.8(29)

열무물김치 맛보장 레시피

1

여름에 끝내줘요!! 열무물김치

요술양탄자

5.0(93)
2

열무물김치(엄청간단한^^)

깻잎언니

4.9(49)
3

열무얼갈이물김치! 칼칼하고 시원한 게 열무물김치 속이 뻥 뚫리네요.

팬이맘

4.9(27)
4

열무물김치(열무2단) / 시댁음식, 여름김치는 찹쌀풀대신 밀가루풀이 비법?

엄마의집밥이야기

5.0(19)

양파덮밥 맛보장 레시피

1

백종원 양파덮밥 간단하고 맛있는 한그릇요리

엘린84

4.8(232)
2

양파가 메인~ 고기없다고 슬퍼말고 양파덮밥♥

만개의레시피

4.8(108)
3

초간단 베이컨&양파덮밥

불량엄마소자매마미

4.9(17)
4

집밥백선생 백종원 양파덮밥 후딱 만드는 한그릇요리

말랑세아

4.8(15)

건새우볶음 맛보장 레시피

1

건새우볶음 간단한 밑반찬 레시피 ~!

엘린84

4.8(117)
2

고추장 건새우볶음 : 밑반찬 하나로 공기밥 뚝딱

요리는소소한행복

4.9(74)
3

마른반찬 건새우 볶음 만들기

츄츄맘

5.0(55)
4

건새우볶음, 깐쇼새우맛 마른새우볶음, 맛있는 밑반찬

hancy002

4.9(40)

퀘사디아 맛보장 레시피

1

초간단 럭셔리요리@ 매콤참치퀘사디아

kimkim

4.9(59)
2

닭고기퀘사디아

bemeal비밀

4.8(19)
3

불고기퀘사디아

아내의식탁

5.0(8)
4

바쁠때나 귀찮을때 딱인 초간단 퀘사디아★

만개의레시피

5.0(8)

콩나물무국 맛보장 레시피

1

얼큰하고 시원한 경상도식 소고기콩나물무국

밥수이

5.0(146)
2

<소고기콩나물무국>뜨끈한 소고기무국으로 든든한 한그릇 국밥~!

잇커피

4.9(33)
3

콩나물무국

요리조이

4.9(21)
4

콩나물소고기무국 해장에 좋은 맑은국

율맘써니

4.9(12)

깻잎김치 맛보장 레시피

1

밥도둑 깻잎김치 만들기 어렵지 않아요^^

주부9단요리톡톡

5.0(727)
2

밥도둑 인기 밑반찬 깻잎김치 황금레시피

스카이윤

5.0(119)
3

절대 후회없는 깻잎김치 황금레시피^^

엉뚱공주네

4.8(99)
4

[반찬] 바로먹는 여름김치, "깻잎김치"♪

서재인

4.9(43)

돼지등갈비찜 맛보장 레시피

1

돼지 등갈비찜 맛있게 만드는 법

밥수이

5.0(28)
2

입에 착 달라붙는 양념으로 만든 돼지등갈비찜 레시피

메이플대니얼

5.0(8)
3

인기폭발 예감 메뉴 돼지등갈비매운찜

문성실

5.0(7)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.