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열려라쿡

가성비 좋은 팽이버섯요리 밥반찬 팽이버섯김말이 레시피

밥반찬뿐만 아니라 술안주메뉴로도 좋을 메뉴로 부담 없는 재료로 근사한 요리를 만들고 싶을 때 팽이버섯 김말이를 꼭 만들어보세요. ​
2인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구

동영상

조리순서Steps
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김밥 김은 반으로 잘라주고 한쪽 끝에 물을 발라 이어붙여주세요.

주방가위

팽이버섯은 밑동을 제거해 주고 흐르는 물에 가볍게 세척 후 키친타월을 이용해 물기를 없애주세요. 김 위로 팽이버섯을 올려.

도마 , 조리용나이프 , 키친타올

팽이버섯 손질법

풀리지 않도록 단단하게 돌돌 말아주고 끝부분에 물을 묻혀 붙여주세요
튀어나온 팽이버섯은 잘라주고
도톰하게 4등분 썰어주세요.
넓은 접시에 전분가루를 넣고 썰어둔 김말이를 넣고 골고루 묻혀주세요.

접시

너무 두꺼우면 텁텁할 수 있으니 살살 털어가며 묻혀주세요.
달군 팬에 오일을 넉넉하게 두르고 팽이버섯을 올린 뒤

프라이팬 , 뒤집개 , 요리스푼

앞뒤 모두 노릇노릇하게 구워주세요.
소스 만들기 다진 마늘 1스푼, 맛술 4스푼, 간장 4스푼, 올리고당 4스푼, 매운 고추 1개 썰어 넣고 잘 섞어주세요.

소스볼

소스를 모두 붓고
소스가 잘 배도록 약불에서 뒤적여가며 졸여주세요.
접시에 올리고 통깨까지 솔솔 뿌려주면 최종 완성이 되는 팽이버섯 김말이!!

등록일 : 2024-10-12 수정일 : 2024-10-14

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레시피 작성자About the writer

열려라쿡

https://blog.naver.com/andyd91 https://sweet-cook.tistory.com/ 초보자도 손쉽게 만들 수 있는 초간단요리!!

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