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두율이아빠

초간단 오므라이스소스 돈까스소스 만들기/ 오므라이스 돈까스소스 레시피

오무라이스 소스 돈까스 소스 다방면으로 활용가능한 초간단 소스! ​ 매력터지는 소스맛에 홀딱반하게 되는 마성의 소스 이렇게 한통 만들어서 냉장고 쟁여놓고 살짝씩 데워서 뿌려먹으면 정말 맛있답니다.
초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 파프리카 손질법파프리카 손질법
▶ 파프리카 보관법파프리카 보관법
▶ 계란 조리법계란 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 돈까스소스 조리법돈까스소스 조리법
▶ 버터 보관법버터 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 맛소금 조리법맛소금 조리법

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
파프리카는 1/5개 정도를 잘라주세요. 저는 노란색만 썻는데 붉은색도 같이 섞어주는것도 좋습니다. 파프리카가 없으면 양파를 동량 썰어서 준비하세요.

도마 , 조리용나이프

냄비에 썰어놓은 파프리카를 넣어주세요.

냄비

스파게티 소스를 토마토 소스로 시판에품 아무거나 5큰술 푹푹 퍼서 150g 을 넣어주세요. 무게가 애매하시면 200cc 컵에 3/4 정도 받아서 넣어주세요.

스푼

설탕을 깍아서 넣어주세요. 높게 쌓아 넣으면 단맛이 강할수 있으니 깍아서 넣어보시고 단맛은 나중에 조정해 주셔도 됩니다.
우유는 일반우유를 사용해 주세요. 저지방우유로 하면 맛이 별로더라고요^^
케찹은 대략 이정도를 밥숟갈에 짜주시면 1스푼에 20g 정도가 됩니다.
돈까스소스는 시판제품 아무거나 쓰세요. 돈까스 소스 없으면 우스터 소스도 좋아요~
카레가루는 넣어주시고 매운거 좋아하시면 매운 카레가루를 쓰시는것도 별미랍니다~
물을 부어주세요.
후추가루는 기호에 따라 1~2꼬집 뿌려주세요. 카레가루에 후추가루가 일부 있기 때문에 생략하시는것도 괜찮아요~
가염버터 1조각을 넣어보면 더 풍부하고 깊은맛을 즐길수 있습니다.
소스가 끓기 시작하면 중불에 대략 2~3분을 끓인 후 맛을 보고 맛이 좀 가볍다 싶으면 끓이는 시간을 늘여보세요.
밥을 맨밥 보다는 마늘 볶음밥을 해서 넣으면 훨씬 맛있습니다. 식용유 1스푼과 마늘 1스푼 넣고 약불에 자글거리기 시작하면 2분을 볶아 마늘을 노릇하게 만들면서 향을 살려주세요.

프라이팬 , 조리용스푼

밥 1공기를 넣고 맛소금을 1꼬집 집어서 뿌려주세요.강불에 밥알을 흩어가면서 1~2분을 볶아주세요.
계란은 오무라이스 계란처럼 만드셔도 되는데 집에서 그렇게 만들면 손도 많이 가고 힘드니 그냥 계란을 써니싸이드업으로 구워 노른자를 살려보세요. 양념과 정말 잘 어울립니다. 이것도 힘드시면 그냥 지단 처럼 구워서 나중에 밥위에 얹어주거나 지단 사이에 밥을 넣고 반으로 접어 접시에 올리셔도 좋아요~
볶음밥을 밥그릇에 꾹꾹 눌러 담아서 접시위로 뒤집어 주면 밥 모양이 이쁘게 나온답니다! 물론 설거지 거리 귀찮으니 이렇게 하지 않으셔도 됩니다 ㅎㅎ

접시 , 밥공기

밥위에 계란을 올리고 소스를 2~3국자 밥이 흠뻑 젖도록 부어주세요.
계란을 잘라 밥이랑 소스 듬뿍 펀 다음 노른자를 살짝 찍어올려 드셔보세요! 진짜 맛있는 오무라이스를 즐길수 있습니다.돈까스 소스로 활용해도 정말 맛있는 소스 한통 만들어 놓고 맛있게 드셔보세요!

등록일 : 2024-10-12 수정일 : 2024-10-14

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두율이아빠

쿡잇파파

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