건새우볶음 마른새우볶음 만드는 법 건새우요리 반찬 만들기

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건새우볶음 마른새우볶음 만드는 법 건새우요리 반찬 만들기

저희집은 아직까지 두 식구 이면서 반찬 종류를 많이 먹지 않아 조금씩만 만들어 먹다가 이번에는 금방 상하지 않으면서 오래 두고 먹을 수 있는 마른 반찬 건새우볶음 마른새우볶음을 만들었어요.

4인분 10분 이내 아무나

[재료]: 건새우 50 g , 올리브오일 2 큰술 , 올리고당 1 큰술 , 황설탕 0.7 큰술 , 맛술 미림 1 큰술 , 고추장 1 큰술 , 다진 마늘 0.3 큰술 , 케첩 1 큰술 , 통깨 솔솔솔

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건새우를 준비하고 손으로 만져 보았을 때 약간 눅눅한 느낌이 들거나 바삭하지 않다면 아무것도 넣지 않은 마른팬에 건새우를 넣고 덖어준 다음에 마른새우볶음을 만들어주시면 되세요.(건새우를 덖은 후에는 잠시 다른 그릇에 옮겨 놓고 키친타올로 팬을 닦아주세요)

올리브오일 2큰술,

큰술: 어른 밥 숟가락 기준

맛술 미림 1큰술,

큰술: 어른 밥 숟가락 기준

황설탕 0.7큰술,

큰술: 어른 밥 숟가락 기준

올리고당 1큰술,

큰술: 어른 밥 숟가락 기준

케첩 1큰술,

큰술: 어른 밥 숟가락 기준

고추장 1큰술을 넣어줍니다.

큰술: 어른 밥 숟가락 기준

다진 마늘 0.3큰술을 넣고

큰술: 어른 밥 숟가락 기준

가스불 중약불 상태에서 숟가락으로 양념들을 골고루 섞어줍니다.

시간이 지나면서 전체적으로 양념이 보글보글 끓어오르면 맛을 보고 싱겁게 느껴지면 소금 1~2꼬집 정도를 넣고 단맛은 설탕을 넣고 맞춰줍니다.

양념이 끓어오르면 건새우를 넣고 바로 가스불을 끄고 건새우에 양념이 골고루 입혀질 수 있도록 뒤적여줍니다.

마지막으로 통깨를 살짝만 뿌리고 마무리를 해주면 반찬 만들기 건새우볶음 마른새우볶음 만드는 법 완성입니다.

등록일 : 2024-10-12

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레시피 작성자About the writer

사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^

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