전복 김치볶음밥 만들기[전복요리]

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포우맘의요리

전복 김치볶음밥 만들기[전복요리]

신랑이 몸이 안 좋아서 전복죽을 끓이려고 전복을 샀어요 찹쌀도 준비하고 전복도 손질을 다 해서 이제 죽을 끓이기만 하면 되는데 신랑이 자기는 전복죽이 먹기 싫다면서 전복을 사용해서 김치볶음밥을 만들어 달라네요 전복죽 하려는데 이렇게 다른 메뉴를 달라고 하면 요리하는 입장에서 화납니다. 그렇지만 어쩔 수 없죠 아프니까 봐준다 전복죽도 맛있지만 전복으로 김치볶음밥을 만들어도 무척 맛있었어요 만들어 보세요

1인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

전복
1마리 구매
김치 조금
30g 구매
양파
1/2개 구매
밥
1공기 구매
부추 생략가능
구매

[양념]

조리도구

주방솔
구매
숟가락
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
볶음팬
구매
조리주걱
구매
접시
구매

노하우

▶ 전복 손질법

▶ 전복 조리법

▶ 김치 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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전복을 솔로 문질러서 씻은 후에 숟가락으로 떠서 전복과 껍질을 분리시켜줍니다. 내장이 터지지 않게 분리해주세요

전복 손질법

전복살 뒷 부분에 있는 이빨 있는 곳을 칼로 잘라주세요

도마 , 조리용나이프

이빨과 식도 입니다. 전복을 만들때는 제가해서 요리를 하면 편합니다.

전볶을 송송 썰어주세요

전복살만 사용합니다, 내장은 따로 죽에 사용하세요

김치는 1인분 정도 조금만 준비해서 송송 썰어주세요

양파 반개도 다져주세요

양파 손질법

달군 팬에 식용유를 두르고 김치와 양파를 볶아주세요

볶음팬 , 조리주걱

다글다글 양념이 잘 배게 볶아주세요

전복을 넣고 참기름을 넣어 준 후에 볶아주세요

밥을 한 공기 준비해줍니다.

밥이랑 잘 섞이게 볶아주세요

소스를 한 스푼 넣어주세요

굴소스에 약간의 단맛도 있고 감칠맛도 있어서 볶음밥 요리에 넣으면 볶음밥이 훨씬 맛있어진답니다.

부추가 있으면 부추를 넣어주세요 없으면 넣지 않아도 됩니다.

전복김치볶음밥이 완성되었어요 통깨를 뿌려주세요

전복김치볶음밥 관련 상품

등록일 : 2024-10-11 수정일 : 2024-10-15

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레시피 작성자About the writer

포우맘의요리

안녕하세요 네명의 아이와 미식가 남편을 둔 한식조리사입니다. 집에서 손쉽게 만들어 먹을 수 있는 집밥 소개하려고 해요

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#전복김치볶음밥 #김치볶음밥 #볶음밥 #전복요리

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