뼈다귀감자탕

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

23

상품목록

김태연

뼈다귀감자탕

기나긴 여름이 가고 제법 찬 바람이 느껴지는게 드디어 가을이 온것 같습니다. 이럴때는 따뜻한 국물 요리가 생각나지 않으세요?? 그래서 이번에는 뼈다귀감자탕을 준비했습니다. 뼈에서 우러나오는 깊은 맛의 국물에 신선한 야채와 김치가 더해져 더욱 진하고 풍부한 맛을 낸답니다. 요즘같이 찬바람이 나는 시기에 따뜻하게 먹으면 몸도 따뜻 마음도 따뜻 영양은 덤입니다.

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[주재료]

돼지고기 뼈
1.5kg 구매
포기김치
1/4포기 구매
깻잎
10장 구매
대파
2단 구매
양파
1개 구매
감자
3개 구매
생강
2개 구매

[양념장]

된장 물 조금추가
1큰술 구매
간마늘
2스푼 구매
진간장
1스푼 구매
고춧가루
4스푼 구매
설탕
1스푼 구매
다시다
1/2스푼 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
접시
구매
위생장갑
구매
소스볼
구매
숟가락
구매
압력솥
구매
냄비
구매
요리스푼
구매

노하우

▶ 배추김치 손질법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 생강 손질법

▶ 생강 보관법

▶ 된장 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

동영상

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

깻잎,감자,양파를 다음과 같이 손질합니다.
① 깻잎 - 줄기를 잘라내고 반으로 자르기
② 감자 - 3등분 깍뚝설기
③ 양파 - 반자른후 3등분으로 자르기

깻잎 10장, 양파 1개, 감자 3개

감자 손질법

대파를 3등분으로 자릅니다.

대파 2단

대파 손질법

포기김치의 가운데 줄기를 잘라 잎파리를 분리합니다.

포기김치 1/4포기

도마 , 칼 , 접시

아래의 재료를 넣고 그릇에 넣고 잘 섞어줍니다.(물을 살짝 넣으면 양념이 잘 섞입니다.)
① 된장 1큰술 + 물 조금
② 간마늘 2스푼
③ 진간장 1스푼
④ 고춧가루 4스푼
⑤ 설탕 1스푼
⑥ 다시다 1/2스푼

소스볼 , 숟가락

뼈를 물로 한번 씻은후 압력솥에 물을 붓고 끓여줍니다. 이때 생강도 편썰어 함께 넣습니다. ★ 삶는 시간(압력솥기준) : 약 25분~30분 [끓이기(10분) → 중불(15분) → 불 끄고 뜸드리기(10분)]

돼지뼈 1.5kg , 생강 2개

뼈가 다 삶아지면 냄비에 뼈를 옮겨 담고 감자와 양념장을 넣고 한 소끔 끓여줍니다.

강불

감자가 어느정도 익었을때 양파, 깻잎, 김치, 깻가루, 대파를 넣고 중불에 한소끔 끓여줍니다. 드실때는 약불에 끓여가며 드시면 더욱 맛있습니다.

중불

뼈다귀감자탕 관련 상품

등록일 : 2024-10-11 수정일 : 2024-10-11

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

집에서 만들어 먹을수 있는 맛있는 요리를 따라하기 쉽도록 설명하고 있습니다.

sns

댓글 0

#감자탕 #뼈다귀감자탕 #건강식 #술안주

애호박새우젓볶음 맛보장 레시피

1

애호박 새우젓 볶음

여우줌마

4.9(58)
2

애호박새우젓볶음 만드는 법

과일짱

4.1(51)
3

수미네반찬 호박볶음 만들기(애호박새우젓볶음)

딸기망고chsiiii

5.0(19)
4

[5분 반찬] 초간단 애호박새우젓볶음 : 누구나 좋아하는 감칠맛~

핸디B

4.9(10)

피자 맛보장 레시피

1

감자피자만들기 감자로 즐기는 맛있고 건강한 피자

소은맘

5.0(13)
2

옥수수피자 - 초간단 맥주안주

시크제이맘

4.7(12)
3

밀가루 없는 건강한 다이어트 간식 '파프리카 피자'레시피

뽀유TV

5.0(10)
4

이건 비주얼도 맛도 비교 불가!! 옥수수피자

만개의레시피

4.9(9)

알리오올리오파스타 맛보장 레시피

1

알리오올리오 올리브 파스타 가장 쉽고 맛있게 만들기 !

권탱

4.9(95)
2

집밥 백선생 알리오 올리오 :)

달콤한꿀호떡

4.6(20)
3

알리오올리오 마늘 파스타 만들기, 좋은 올리브오일 고르는 방법!

푸름이맘혀니

4.9(11)
4

초스피드 알리오올리오파스타

요리톡톡 맛톡톡

5.0(9)

대패삼겹살두부조림 맛보장 레시피

1

우리 백선생님이 또 일 하나 냈구나! 대패두부조림

만개의레시피

4.8(65)
2

집밥 백선생 대패 두부조림 / 두부 짜글이

815요리사랑

5.0(33)
3

집밥백선생 대패두부조림!난 스팸으로~

봉자바리

4.9(17)
4

백종원 대패두부조림 만드는법 이건 꼭 먹어봐야해

요리하는아내

4.9(17)

까르보나라 맛보장 레시피

1

고소한 까르보나라

서현마미

5.0(24)
2

까르보나라 스파게티 - 백종원 레시피 Ver.1

다크토끼

4.6(18)
3

요즘 HOT!한 레시피 불닭까르보나라

만개의레시피

4.9(16)
4

까르보나라 스파게티

쟌쟌

4.9(16)

황태채볶음 맛보장 레시피

1

황태채 고추장볶음

돌하우스

5.0(39)
2

황태 채 볶음 밑반찬

815요리사랑

4.9(22)
3

촉촉한 황태채볶음

오리는뒤뚱

4.8(17)
4

꽈리황태채 볶음 만들기

밍밍뿡

4.9(7)

북어채볶음 맛보장 레시피

1

고정틀깨는 밑반찬, 안 매운 북어채/황태채 간장양념 볶음

EasyFusion집밥er

5.0(46)
2

<쉬운반찬> 북어채볶음!

왕눈이2

5.0(19)
3

마른 밑반찬 한가지~ 북어채볶음

배고픈엄마

5.0(11)
4

밥도둑 반찬 백종원 북어채 볶음 레시피

뽀유TV

4.8(9)

감자샐러드 맛보장 레시피

1

감자샐러드 대박 간단해요

러블리미쉘

4.9(230)
2

베이컨감자샐러드 - 감자샐러드 샌드위치

시크제이맘

5.0(22)
3

감자샐러드

과일짱

5.0(15)
4

햇감자로 만든 감자샐러드

옥이

5.0(9)

버섯구이 맛보장 레시피

1

집밥백선생 레시피, 백종원 팽이버섯구이 맥주안주로 좋아요 ♬

뽀새댁

4.9(31)
2

느타리버섯양념구이

풀향기

5.0(8)
3

양송이 속을 돼지고기로 채워 만든 에어프라이어 양송이버섯구이 ★

만개의레시피

5.0(7)
4

양송이버섯 치즈구이

완소꽃남매

5.0(7)

된장찌개 맛보장 레시피

1

매콤 된장찌개, 채소와 두부만 넣은 초간단 초스피드 된장찌개

김쭈

4.9(1,233)
2

[간단 자취요리] 꿀팁공유 고깃집 밥도둑! 고깃집 된장찌개 만들기

얌무

4.9(428)
3

【고깃집 된장찌개 만드는 방법】

조밍키

5.0(109)
4

대패된장찌개 - 집밥백선생3 대패삼겹살된장찌개

시크제이맘

4.9(100)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.