뼈다귀감자탕

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

312

상품목록

김태연

뼈다귀감자탕

기나긴 여름이 가고 제법 찬 바람이 느껴지는게 드디어 가을이 온것 같습니다. 이럴때는 따뜻한 국물 요리가 생각나지 않으세요?? 그래서 이번에는 뼈다귀감자탕을 준비했습니다. 뼈에서 우러나오는 깊은 맛의 국물에 신선한 야채와 김치가 더해져 더욱 진하고 풍부한 맛을 낸답니다. 요즘같이 찬바람이 나는 시기에 따뜻하게 먹으면 몸도 따뜻 마음도 따뜻 영양은 덤입니다.

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[주재료]

돼지고기 뼈
1.5kg 구매
포기김치
1/4포기 구매
깻잎
10장 구매
대파
2단 구매
양파
1개 구매
감자
3개 구매
생강
2개 구매

[양념장]

된장 물 조금추가
1큰술 구매
간마늘
2스푼 구매
진간장
1스푼 구매
고춧가루
4스푼 구매
설탕
1스푼 구매
다시다
1/2스푼 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
접시
구매
위생장갑
구매
소스볼
구매
숟가락
구매
압력솥
구매
냄비
구매
요리스푼
구매

노하우

▶ 배추김치 손질법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 생강 손질법

▶ 생강 보관법

▶ 된장 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

동영상

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

깻잎,감자,양파를 다음과 같이 손질합니다.
① 깻잎 - 줄기를 잘라내고 반으로 자르기
② 감자 - 3등분 깍뚝설기
③ 양파 - 반자른후 3등분으로 자르기

깻잎 10장, 양파 1개, 감자 3개

감자 손질법

대파를 3등분으로 자릅니다.

대파 2단

대파 손질법

포기김치의 가운데 줄기를 잘라 잎파리를 분리합니다.

포기김치 1/4포기

도마 , 칼 , 접시

아래의 재료를 넣고 그릇에 넣고 잘 섞어줍니다.(물을 살짝 넣으면 양념이 잘 섞입니다.)
① 된장 1큰술 + 물 조금
② 간마늘 2스푼
③ 진간장 1스푼
④ 고춧가루 4스푼
⑤ 설탕 1스푼
⑥ 다시다 1/2스푼

소스볼 , 숟가락

뼈를 물로 한번 씻은후 압력솥에 물을 붓고 끓여줍니다. 이때 생강도 편썰어 함께 넣습니다. ★ 삶는 시간(압력솥기준) : 약 25분~30분 [끓이기(10분) → 중불(15분) → 불 끄고 뜸드리기(10분)]

돼지뼈 1.5kg , 생강 2개

뼈가 다 삶아지면 냄비에 뼈를 옮겨 담고 감자와 양념장을 넣고 한 소끔 끓여줍니다.

강불

감자가 어느정도 익었을때 양파, 깻잎, 김치, 깻가루, 대파를 넣고 중불에 한소끔 끓여줍니다. 드실때는 약불에 끓여가며 드시면 더욱 맛있습니다.

중불

뼈다귀감자탕 관련 상품

등록일 : 2024-10-11 수정일 : 2024-10-11

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

집에서 만들어 먹을수 있는 맛있는 요리를 따라하기 쉽도록 설명하고 있습니다.

sns

댓글 0

#감자탕 #뼈다귀감자탕 #건강식 #술안주

아욱된장국 맛보장 레시피

1

간단한 아욱 된장국

김성심김치요리1

4.9(131)
2

건새우아욱된장국 만들기 칼칼하고 구수하게♩

호이홍이

5.0(26)
3

아욱국, 초간단 아욱된장국

김쭈

4.9(23)
4

간단하게 끓이는 아욱 된장국

달콤스윗맘

4.9(10)

건새우볶음 맛보장 레시피

1

건새우볶음 간단한 밑반찬 레시피 ~!

엘린84

4.8(117)
2

고추장 건새우볶음 : 밑반찬 하나로 공기밥 뚝딱

요리는소소한행복

4.9(74)
3

마른반찬 건새우 볶음 만들기

츄츄맘

5.0(55)
4

건새우볶음, 깐쇼새우맛 마른새우볶음, 맛있는 밑반찬

hancy002

4.9(40)

불고기 맛보장 레시피

1

10분 완성 꿀레시피] 마늘 불고기 간단하고 맛있게!

스와티라마

4.9(144)
2

15분이면 불고기가 딱!?초간단 불고기★

만개의레시피

4.9(80)
3

불고기 만들기, 단짠의 매력

타뇨의 돌프와 걷는시간

5.0(43)
4

윤식당 불고기소스,불고기요리3종

눈꽃식탁

5.0(40)

무조림 맛보장 레시피

1

생선 없이도 깊은 맛이 나는 '백종원 무조림' 레시피

뽀유TV

4.9(489)
2

밑반찬 무조림

돌하우스

4.8(112)
3

백종원 무조림, 생선없이도 맛있게 만들기

고래언니

4.8(105)
4

아이반찬, 달큰해서 좋아하는 무조림

o세실리아o

4.8(29)

감자조림 맛보장 레시피

1

정말 쉬운 감자간장조림~~실패율 0%!!!당장 도전입니당♡♡♡

비바스밥

4.9(923)
2

달콤하고 짭조름한 감자조림

인천은서맘

4.9(268)
3

최애반찬 소시지 감자조림

쿡따라

5.0(204)
4

매일 먹는 밑반찬 메뉴로 추천!! 감자조림

만개의레시피

4.9(165)

삼계탕 맛보장 레시피

1

몸보신에 최고인 삼계탕 만드는법

혀니ㅋ

4.9(105)
2

양념소스가 대박! 백종원 삼계탕 레시피

뽀유TV

4.9(53)
3

삼계탕 - 여름 대표 보양식 초복요리

밥심은국력

5.0(19)
4

삼계탕 끓이는 법

치타숑

4.9(8)

닭가슴살장조림 맛보장 레시피

1

닭가슴살 장조림 만드는법

책읽어주는영어신동

4.8(28)
2

부드러운 닭가슴살 장조림(닭가슴살캔 볶음으로간단히)

곰팅씨

4.9(14)
3

(어린이반찬) 부드럽게 맛있다~ 닭가슴살장조림!

왕눈이2

5.0(14)
4

닭가슴살로 소고기 부럽지않은 장조림 만들기

오박사닷컴

4.9(10)

등갈비김치찜 맛보장 레시피

1

진정한 밥도둑~잘익은 배추김치로 등갈비김치찜 만드는법*^^*

김진옥요리가좋다

5.0(407)
2

(집에서 즐기는 술안주) 등갈비김치찜

아랄랄라

5.0(169)
3

등갈비김치찜 황금레시피

마리안느40

4.9(55)
4

등갈비 김치찜 만들기

윤

4.9(36)

식빵피자 맛보장 레시피

1

떠 먹는 식빵 피자

월향비가

4.9(24)
2

떠 먹는 식빵피자

혀니ㅋ

5.0(17)
3

식빵피자 맛있는간식 피자토스트 만들기

각설탕식구들

4.9(14)
4

에어프라이어 요리 양파햄치즈빵 만드는 법 너무 맛있잖아.

동주키친

4.8(12)

간장찜닭 맛보장 레시피

1

백선생 간장찜닭 ~

촌아짐

4.7(285)
2

[자취생 특별요리] 단짠의 정석! 간장찜닭 간단 레시피

얌무

4.9(104)
3

(집에서 즐기는 술안주) 간장 찜닭 / 안동 찜닭

아랄랄라

4.9(80)
4

백종원 찜닭 레시피 간장찜닭 안동찜닭 황금레시피

우기사랑

5.0(15)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.