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두리문

김치찌개 맛있게 끓이는 법 김치찌개 레시피 #두리문 #김치찌개 #찌개

김치찌개 맛있게 만들기
4인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
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동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
먼저 돼지고기 앞다리살 1컵을 넣고 양념을 넣습니다. 돼지고기 앞다리살 1컵, 고춧가루 1숟갈, 원당 1숟갈, 고추장 1.5 숟갈, 다진 마늘 1 숟갈, 후추, 참기름 1숟갈 정도,

냄비 , 스푼

양념을 골고루 무쳐서 5분 둡니다.
야채와 두부를 썰어 주세요. 대파 1개, 청양고추 2개, 양파 작은 것 1개, 두부 1모 400g,

도마 , 조리용나이프

양파 손질법

약불로 하고 야채를 돼지고기에 넣어 잠시 볶습니다.
약불에서 조금 볶아진 모습~~
멸치육수를 자작하게 넣습니다.
뚜껑을 닫고 센 불에서 끓입니다.
끓었다면 중불로 낮추고, 고기가 익을 때까지 또 끓입니다.
고기가 다 익었다면 간을 확인하고, 싱거우면 고추장을 넣어서 맞춥니다. 두리문은 고추장 0.5 숟갈을 더 넣었습니다.
고기도 익었고, 간도 맞다면 두부 1모 400g를 한쪽에 넣습니다.
김치찌개 국물을 두부에 올립니다.
다시 뚜껑을 닫고 약불에서 10분 끓입니다. 10분을 끓이면 두부는 부드러워지고, 고기에서 감칠맛이 우러나오면서 국물이 깊어집니다.
대파를 조금 올리고 보글보글 끓이면 맛있는 김치찌개가 완성이 됩니다. 밥 두 공기는 그냥 먹습니다.

등록일 : 2024-10-10 수정일 : 2024-10-11

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레시피 작성자About the writer

두리문

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#두리문#김치찌개#김치#찌개
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