간단한 새송이버섯볶음 맛있게 만들기 새송이버섯볶음 레시피 #두리문 #새송이버섯볶음 #새송이버섯 #볶음

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두리문

간단한 새송이버섯볶음 맛있게 만들기 새송이버섯볶음 레시피 #두리문 #새송이버섯볶음 #새송이버섯 #볶음

새송이버섯 간단하게 맛있는 만드는 법

3인분 10분 이내 아무나

[재료]: 새송이버섯 300 g , 붉은 청양고추 1 개 , 다진 마늘 1 숟갈 , 진간장 2 숟갈 , 올리브유 2 숟갈 , 통깨 조금

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새송이버섯 3개 300g입니다.
크기는 중간 크기입니다.

물에 살짝만 씻어서 물기를 제거합니다.
키친타월로 닦습니다.
*새송이버섯 보관법*
새송이버섯을 조금 있다가 먹을 거면 씻지 않고 키친타월에 싸서 밀폐용기에 넣어 냉장 보관,
장기간 보관하실 거면 먹기 좋은 크기로 잘라 냉동 보관합니다.

그리고 길쭉하게 썰어서 준비합니다.
쫄깃하고 미끈거리는 버섯이라 좀 길게 자르면 젓가락에 쉽게 잡힙니다.

송이버섯볶음은 약간 매콤한 맛이 나는 것이 더 맛있어서
붉은색 청양고추 1개를 씨를 대충 제거하고 작게 자릅니다.
*씨를 제거하는 방법*
여러 가지가 있지만 가장 간단한 방법은 고추를 십자로 자른 다음 개수대에 "탁탁"
털어 주면 금방 씨가 제거됩니다. 그러나 대충 제거됩니다.
꼼꼼하게 제거하시려면 물에 담그거나, 숟가락으로 빼내는 방법이 있습니다.

재료 준비는 다 되었으니
약불에 식용유 또는 올리브유를 2숟갈을 넣습니다.
두리문은 올리브유 2숟갈을 넣었습니다.

다진 마늘 1숟갈을 넣습니다.
잠깐 볶습니다.

다진 마늘을 넣고 조금 볶다가 진간장 2숟갈을 넣습니다.
이것도 잠시 볶습니다.

보글 기포가 올라오면 소스를 한 쪽으로 몰고,
새송이버섯을 넣어줍니다.

약불로 여전히 유지하면서
새송이버섯을 볶아주세요.

새송이버섯을 숨이 죽을 때까지 볶습니다.
간도 확인하고 싱거우면 꽃소금을 추가합니다.

청양고추를 넣습니다.
휘리릭 볶아주세요.

새송이버섯볶음을 먹고 보고 입맛에 맞다 싶으시면 다 된 것입니다.

새송이버섯볶음을 그릇에 담고 통깨를 넣으면 완성입니다.
쫄깃한 식감, 부드러움이 너무 좋은 버섯볶음입니다.

등록일 : 2024-10-10 수정일 : 2024-10-10

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간단한 요리로 건강하게

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#두리문 #새송이버섯볶음 #새송이버섯 #버섯 #볶음

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