냉털 채소전! 스팸 팽이버섯 계란전

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냉털 채소전! 스팸 팽이버섯 계란전

자투리 채소를 활용한 스팸 팽이버섯 계란전입니다. 스팸은 으깨고 순두부 반봉도 넣었는데요. 계란과 같은 부들한 식감이 있어서 좋은 것 같네요.

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

계란
3알 구매
밀가루
4큰술 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
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접시
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볼
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비닐봉지
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스푼
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프라이팬
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뒤집개
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접시
구매

노하우

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 햄통조림 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 순두부 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 밀가루 조리법

조리순서Steps

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1. 팽이버섯은 밑동을 잘라내고 1cm 길이로 잘라 주세요.
2. 다진 당근 대파 양파는 각 2큰술씩 준비해 주세요.
3. 청양고추와 홍고추는 반으로 갈라 씨를 제거하고 잘게 다져 주세요.

도마 , 조리용나이프 , 접시

양파 손질법

1. 스팸은 뜨거운 물을 부어 기름기와 젤라틴을 제거해 주세요.
2. 스팸은 칼등이나 위생팩에 넣고 으깨어 주세요.
3. 순두부는 수분을 뺀 후 으깨어 주세요.

모든 재료를 볼에 담고 계란 3개를 넣어 주세요.

밀가루 4 큰술을 넣고 모든 재료가 어우러지도록 섞어 주세요.

달궈진 팬에 기름을 두르고 반죽을 떠서 동그랗게 모양을 잡아 주세요.

1. 바닥면이 갈색으로 변하면 뒤집어서 반대면도 익혀 주세요.
2. 접시를 이용하여 뒤집으면 모양이 흐트러지지 않아요.

반대 면도 익혀 주세요.

뒤집개로 지긋이 눌러가며 익혀 줍니다.

구운 팽이버섯 계란전은 접시에 담아 완성합니다.

플레이팅접시

: 반죽이 부드러워서 부서지기 쉬워요. 뒤집을 때 접시를 이용하여 뒤집으면 모양이 흐트러지지 않아요.

스팸팽이버섯계란전 관련 상품

등록일 : 2024-10-10 수정일 : 2024-10-10

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#스팸팽이버섯계란전 #스팸팽이버섯전 #스팸야채전 #스팸팽이버섯야채전 #냉털요리

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