#남은만두소활용 #만두소전만들기 #남은만두소전 #녹두가루 #고기두부전 #묵은지만두소 #만두소

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강철새잎

#남은만두소활용 #만두소전만들기 #남은만두소전 #녹두가루 #고기두부전 #묵은지만두소 #만두소

묵은지를 넣고 만든 묵은지만두!! 만두피는 남아 있는데, 하나만 뜯어서 사용하기에도 애매하고 해서 남긴 만두소를 이용해서 전을 만들었습니다. 녹두빈대떡을 할려고 구입한 녹두가루도 넣어서 만든 남은만두소활용요리 만두소부침개이자 만두소전입니다. 만두소가 남으셨다고요?

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[만두소재료]

묵은지
1포기 구매
돼지고기다짐육
800g 구매
마른 두부
600g 구매
숙주
600g 구매
다진마늘
5큰술 구매
파 썬파
5큰술 구매
들기름
3큰술 구매
천일염 고운소금
4큰술 구매

조리도구

볼
구매
조리용스푼
구매
프라이팬
구매
접시
구매

노하우

▶ 계란 조리법

▶ 녹두 손질법

▶ 두부 보관법

▶ 숙주 손질법

▶ 숙주 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

조리순서Steps

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남은 만두소에 계란와 부침가루를 넣어서 일단 섞어 주었습니다. 계란의 점성으로 치덕치덕한 느낌의 반죽이 되었습니다.

볼 , 조리용스푼

만두소가 시간이 지나까 물이 생겨서는 부침가루를 넣어 주었고, 거기에 고소한 맛을 주는 녹두가루를 첨가해서 마치 녹두빈대떡같은 맛을 주려고 했습니다.

달궈진 팬에 기름 넉넉하게 두르고 중불에서 만두소반죽을 넣어서 부쳐 줍니다.

밑면이 잘 익었다면 기름에 흔들흔들거립니다. 그럼 가볍게 뒤집어 줍니다. 마저 부쳐 줍니다.

잘 부쳐진 묵은지만두소를 활용한 부침개인 만두소전이 다 부쳐졌습니다. 전은 바로바로 부쳤을때에 먹어 주어야 제맛이지요.

남은 만두소를 활용해서 또다른 음식이 탄생되었습니다. 만두소전 완성입니다. 만두를 찍어 먹기 위해서 만들었던 생강초간장에 찍어서 먹으면 되겠죠. ^^

만두소 관련 상품

등록일 : 2024-10-08 수정일 : 2024-10-08

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레시피 작성자About the writer

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

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#남은만두소활용 #만두소전만들기 #남은만두소전 #녹두가루 #고기두부전 #묵은지만두소 #만두소

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