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반이짝이

돼지고기 김치찌개 끓이는법

깊고 진하고 얼큰한 돼지고기 김치찌개 레시피 실패할 수 없는 맛이죠. 어렵지않게 차근차근 요리해보도록 해요.
2인분 20분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
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동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
김치는 잘 익은 신김치로 준비하고 김칫소는 덜어내고 한 입 크기로 썰어줍니다.
대파는 두께 0.5cm로 송송 썰고, 고추도 크기를 맞추어 썰어줍니다.

도마 , 조리용나이프

물 3컵, 삼겹살, 새우젓 1 큰 술을 넣어줍니다.

냄비

새우젓은 건더기만 넣어주었습니다. 시원한 감칠맛을 낼 수 있어요.

계량스푼

센 불에서 끓이다가 끓어오르면 중약 불로 줄인 뒤 재료가 무를 때까지 10분 이상 끓여줍니다.
신김치 3컵, 국간장 1 큰 술 고운/굵은 고춧가루, 간 마늘 1 큰 술을 넣어줍니다.
양념과 어우러지도록 한소끔 끓여줍니다.
팔팔 끓어오르고 먹기 좋게 익으면 대파, 고추를 넣고 마무리 완성합니다.
마지막에 고춧가루를 약간 뿌려주면 색감부터 근사하게 완성입니다.
팁-주의사항
파는 맛을 내고 싶다면 MSG 1/5 큰 술을 넣어도 좋아요.

등록일 : 2024-10-08 수정일 : 2024-10-08

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레시피 작성자About the writer

반이짝이

요리책 <우리집솥밥> 저자 https://m.blog.naver.com/firehouse79

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