으깬 감자샐러드 만들기 크래미 감자사라다 감자요리 레시피

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스마일로즈의건강밥상

으깬 감자샐러드 만들기 크래미 감자사라다 감자요리 레시피

으깬 감자샐러드도 만들었는데 여전히 너무 더워 등줄기에 땀이 뚝뚝 떨어지더라고요 오늘은 아침부터 무화과 샌드위치도 만들고 샐러드도 만들어서 아침식사를 하려고 주방에서 열 일 했답니다 새벽부터 빨리 준비해서 올리고 코코랑 일찍 산책 나가려 했는데 시간이 훌쩍 지나가버리더라고요 그럼 감자샐러드 만들기 으깬 감자샐러드 감자요리 지금부터 시작해 보실까요

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[감자 삶기]

감자
6개 구매
소금
0.5스푼 구매
설탕
1스푼 구매
물
4컵 구매

[감자샐러드]

감자 삶은 것
300g 구매
크래미
2개 구매
자색양파 45g
1/4개 구매
당근
30g 구매
마요네즈
5스푼 구매
소금
1꼬집 구매
후추
조금 구매
파슬리가루
조금 구매

조리도구

감자칼
구매
볼
구매
냄비
구매
매셔
구매
도마
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조리용나이프
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스푼
구매
접시
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스쿱
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노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 자색양파 손질법

▶ 자색양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

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감자를 맛있게 쪄서 뜨거울 때 2개는 먹고 나머지 3개는 으깨서 샐러드 만들었어요 부드럽고 고소하고 맛있는 으깬 감자샐러드 모닝빵에 가득 채워 먹으면 좋은데 빵이 없어 샐러드만 퍼묵했답니다 너무 맛있기에 숟가락도 깨물 뻔했다는 사실은 안 비밀요 ㅎㅎ

제가 손이 크다 보니 감자 작은 건 껍질 벗기는데 힘들어 굵은 감자를 골라서 사는 편인데 온라인으로 주문했더니 역시나 자잘한 감자가 도착을 했는데 껍질 벗겨놓으니 노르스름한 게 맛있어 보이네요

감자칼 , 볼

껍질 벗긴 감자를 냄비에 넣고 감자가 잠길 만큼 물을 부어줍니다

소금 0.5스푼과 설탕 1스푼을 넣고 잘 섞어줍니다 뚜껑을 덮고 센 불에서 20분 삶아줍니다 20분 후에 약불로 줄여 10분간 삶아주면서 젓가락으로 찔러보면 포슬포슬하게 잘 삶아졌어요

감자샐러드 만들 때 뜨거울 때 으깨주어야 잘 으깨집니다 감자 2개는 따뜻할 때 먹었더니 얼마나 맛있던지요

그릇에 놓고 뜨거울 때 으깨면 곱게 잘 으깨져요 주방 비닐봉지에 넣고 으깨면 잘 으깨지는데 취향껏 하시면 됩니다

감자 으깨서 보니 300g이네요 자색양파가 있어 1/4개 준비하고 당근도 조금 준비했어요 햄을 추가해도 좋은데 저는 크래미(맛살)만 추가했어요

감자는 으깨고 당근 양파 크래미는 잘게 다져 놓았어요 오이를 살짝 절여서 다지거나 오이피클을 다져서 넣어주어도 좋아요

도마 , 조리용나이프

모든 재료를 섞은 후 마요네즈 소금1꼬집과 후추를 넣어 잘 섞어줍니다 취향껏 알룰로스나 설탕 레몬즙 등을 추가해도 되는데 저는 마요네즈만 넣어서 만들었어요

만들어 놓고 숟가락으로 자꾸 퍼묵하게 되더라고요

아이스크림 스쿱으로 떠서 접시에 올려주고 파슬리가루 솔솔 뿌려줍니다 파슬리가루는 생략해도 됩니다

스쿱 , 접시

당근과 양파의 씹히는 식감도 있고 감자와 마요네즈의 고소함이 어우러져 맛있는 샐러드입니다 크래미는 일부러 곱게 다지지 않고 손으로 찢어서 숭덩숭덩 썰어서 넣었어요

크래미감자사라다 관련 상품

등록일 : 2024-10-07 수정일 : 2024-10-07

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#감자삶는법 #감자샐러드 #샐러드만들기 #으깬감자샐러드만들기 #삶은감자요리

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