짜장면

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고우니

짜장면

신선한 채소와 돼지고기, 춘장과 어우러진 맛있는 짜장면을 집에서도 즐길 수 있어요!

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념재료]

간장
1스푼 구매
멸치액젓
1스푼 구매
매실
1스푼 구매
설탕
2스푼 구매
맛술
2스푼 구매
굴소스
1스푼 구매
고추기름
1스푼 구매
후추
약간 구매

[물녹말 재료]

녹말가루
2스푼 구매
물
3스푼 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
궁중팬
구매
조리용스푼
구매
면기
구매
냄비
구매

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▶ 마늘 손질법

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▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

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▶ 애호박 조리법

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조리순서Steps

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돼지고기와 채소를 준비해요. 다진 생강, 다진 마늘, 애호박, 다진 대파는 열십자를 내어 총총 썰어 놓고, 양파와 감자는 네모나게 썰고, 양배추도 숭덩숭덩 썰어주며 당근과 고추도 잘게 썰어서 준비하고, 오이도 채썰어서 준비하고, 물녹말도 만들어 놓으세요.

도마 , 조리용나이프

달군 팬에 식용유를 붓고 생강, 마늘, 대파, 돼지고기 순으로 넣고 볶아줍니다.(대파가 지각을 했어요^^)

생강 1/2스푼, 다진 마늘 1스푼, 다진 대파 1/2대(흰 부분), 돼지고기 300g

궁중팬 , 조리용스푼

돼지고기가 익으면 당근, 감자, 양파, 양배추, 애호박, 청양고추를 넣고 같이 볶아주세요.

당근 1/3개, 감자 1개, 양파 1개, 양배추 100g, 애호박 1/3개, 청양고추 1개

매운 거 싫어하시면 청양고추는 빼셔도 돼요.

춘장과 두반장도 넣어주세요.

춘장 2스푼, 두반장 1스푼

모든 재료가 어우러지도록 달달 볶아주세요.

물을 부어 재료들이 익도록 끓여주세요.

물 2컵

멸치액젓 1스푼, 간장 1스푼, 양념고추기름 1스푼, 매실 1스푼, 굴소스 1스푼, 맛술 2스푼, 설탕 2스푼, 후추 약간을 넣어주세요. 양념고추기름 만드는 법은 @7029554 참고해주세요.

그릇에 양념재료를 모아서 한번에 부어주면 편해요.

만들어 놓은 물녹말을 저어서 붓고 골고루 섞어주세요.

걸쭉하게 되면 짜장소스가 완성입니다.

끓는 물에 중화면을 삶은 뒤, 그릇에 나눠 담아요.

중화면 4인분

냄비 , 면기

삶은 면 위로 소스와 채 썬 오이를 올리면 짜장면 완성입니다.

오이 1/3개

: 짜장밥이나 잡채밥으로 먹어도 좋아요.

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등록일 : 2024-10-04 수정일 : 2024-10-07

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맛있는 집밥 레시피를 소개합니다.

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#중화면 #춘장 #돼지고기

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